Moj profil

Karfioleti ♥

29
Karfioleti ♥

Karfioleti, popečci ili odresci od karfiola, (cvjetača, kaul )  mene je  privukao naziv u knjižici recepata o povrću iz Gospodarskog lista* (imam sve njihove knjižice  od kolača i slatkog i slanog i što god sam isprobala bila bih zadovoljna), napravila sam  ih jučer  sa još nekim dodacima po svom.. kao prilog za ručak.... moji su bili zadovoljni..pa  zapisujem receptić..

Karfioleti, popečci ili odresci od karfiola, (cvjetača, kaul )  mene je  privukao naziv u knjižici recepata o povrću iz Gospodarskog lista* (imam sve njihove knjižice  od kolača i slatkog i slanog i što god sam isprobala bila bih zadovoljna), napravila sam  ih jučer  sa još nekim dodacima po svom.. kao prilog za ručak.... moji su bili zadovoljni..pa  zapisujem receptić..

Sastojci

1 karfiol manji (cvjetača, kaul)
6 žlica sitno sjeckanog špinata (ili blitve)
1 žlica zobenih mekinja ( ili bezgluteinsko brašno)
malo crvene dimljene paprike po želji
1-2 žlice zobenih mekinja (rižino brašno)
timjana po želji , peršin

Priprema

1.

Od cvjetače isjecite samo vrhove, tj. cvjetiće i sameljite u blenderu. Smjesu od cvjetače stavite u staklenu zdjelu i stavite u mikrovalnu na 2 minute, promiješajte, a zatim ponovo na 2 minute, te stavite u kuhinjsku krpu i dobro ocijedite.

2.

 Ako nemate mikrovalnu samo malo balanširajte U zdjeli izmiješjate jaja, zatim dodajte smjesu cvjetače i špinata, te dodajte sol, papar i sitno sjeckani češnjak.  To je po receptu,, ja sam dodala malo peperoncina, crvene dimljene paprike i timjana peršinovong lišča i malo zobenih mekinja 1 žlicu 

3.

 U posudu obloženu papirom za pečenje stavljate po dvije žlice smjese i napravite krug. Dobit ćete 5 malih polpeta. Stavite ih da se peku u zagrijanu pećnicu na 190ºC na 10 tak minuta. Kada izvadite posudu okrenite polpete i pecite naknadno drugu stranu još 10-15  minuta.  

4.

 NE kao ja .... nemojte virit na Coolku, pa vam prijeti opasnost da vam malo zagore kao meni...no i ovako malo reš pećeni su  bili ukusni .Nakon toga   ( haha  ako ne zagore ) ih još prepecite na tavi s jedne i druge strane da budu hrskavi.

5.

Lišće od karfiola , prokulice koji list kelja sve što vam ostane kod ostranjivanja..još jednom maknite  loše ali vam ostane fino povrća  kao meni  vidi na kolazu u desnom kutu ..to sve ide za finu krem juhu od povrća...

6.

Uz  ovako kosane povrtne odreske  sam poslužila kratko prokuhane prokulice prelivene maslinovim ulje, a brki sam kosani odrezak od mesa i kelj i krumpir...ostalo nam i za večeru..fino je i hladno..I da  brko je pojep dva karfoletića..iako bez mesa nemre..Meni su bili uz prilog čisto dostatni za ručak i večeru...

7.

Kosani odrezak od mesa:    odličan je samo meso  i fant za odrezak    ..kad bih na brzaka   spremiola uvijek su me tražili  da im dam recept jer da nisu bolji kosani jeli..

No u zadnje vrijeme  radim odreske od mesa bez kruha  samo jaje , kapula, čen češnjaka, malko crvene paprike i sol..vjerujte mi odlični  su i bez kruha kao posna varijanta...

 Jako volimo . polpete, odreske od povrća ima svakakvih imena za skoro pa slične recepte... Meni je jako drag recept 

♥  Polpete od pastrnjaka  

 ♥   Kroketi od prosa

♥   Povrtni odresci od   grincajga  (vezice za juhu

Posluživanje

Karfiol je izuzetno hranjiv, a sadrži minimalan broj kalorija, 100 grama karfiola teži samo 25 kalorija! Karfiol pripada porodici kupusa. Za hranu se koristi cvjet zbijen u glavicu i lišće. Oba djela imaju veliki broj hranjivih sastojaka i imaju nekoliko desetina različitih namjena. Od cvjeta se najčešće prave čušpajzi ili ti variva, musake i salate, dok su listovi najukusniji u krem juhi. 


Veliki broj domaćinstava uzgaja ovu biljku, pošto mu nije potrebno puno brige, a i veoma je isplativ. Najbolje ga je kupovati na placu,voćarnama. Kako se brzo kvari, karfiol je najbolje koristiti sasvim svjež, odmah nakon branja, ali moguće ga je sačuvati i nekoliko dana, ukoliko se zaštiti najlonskim vrećicama i drži u frižideru

Zbog velike količine vitamina, karfiol se smatra jednom od najzdravijih namirnica. Preventivno deluje na srčana oboljenja, kao i na razvoj reumatskih oboljenja i multiple skleroze. Karfiol je odličan detoksifikator pa pomaže u izbacivanju štetnih materija iz organizma. Odličan je za one sa imunološkim problemima jer poboljšava kompletan sistem organizma. Smatra se jednim od prirodnih načina za prevenciju raka, iako je to još uvek nije u potpunosti dokazano.


  • CVJETAČA(2)
  • Lc(1)
  • Popečki(1)
  • Povrce-karfiol(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Kaul(1)
  • Popecci-povrce(1)
  • Polpete-popecci(1)
  • Lchf-anka-1955(1)

12

Hvala   Silvaaaa♥   na javljanju....da privukao me naziv i nisam ga ja zmislila... a kako radim polpetice od s veg i svačeg (mislim na povrće i ostake  i pržim ih u ulju ove sam ispekla i u pećnici.. odlični su nam bili.

Dobri karfioleti, lipo si ime ime dala Ankooo ili tko vec ih je tako nazvao 🙂 Mi volimo karfiol i jedemo ga u raznim kombinacijama pa tako cemo i ovo probati 🙂

Hvala vam svima na javljanju ●♢♡●

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

AJVAR od barenog povrća
magdalena-a

AJVAR od barenog povrća

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira
BiserkO

Patlidjani punjeni sa cetiri vrste sira