Moj profil

Kari od patlidžana

37
Kari od patlidžana

Volim začinjena jela, volim patlidžan i imala sam kokosovo mleko... E, trebalo je ta tri uklopiti. Malo sam istraživala, nešto izbacila, nešto dodala i na kraju - uživancija! :)))

Volim začinjena jela, volim patlidžan i imala sam kokosovo mleko... E, trebalo je ta tri uklopiti. Malo sam istraživala, nešto izbacila, nešto dodala i na kraju - uživancija! :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr plavog patlidžana
po potrebi ulje (koristila sam ulje od koštica grožda)
1 kašičica prženog luka
1 kašičica kari praha
1 crvena paprika babura
2-3 male ljute papričice (čili)
jedna limeta ili limun
200 gr pirinča (najbolje basmati)
po ukusu soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan iseći na kockice. U vok ili dublji tiganj sipati kašiku ulja, pa na njemu 3-4 minuta propržiti patlidžan dok ne omekša. Izvaditi patlidžan u činiju.

2.

Sipati u isti sud u kome smo pržili patlidžan kašiku ulja, dodati prženi luk i kari u prahu, propržiti desetak sekundi. Uliti kokosovo mleko, dodati struganu koricu pola limete (limuna), seckanu crvenu baburu i kuvati 4-5 minuta.

3.

U sud dodati prženi patlidžan, umešati  seckane ljute papričice, malo prokuvati, dodati bosiljak, pa skloniti sa vatre.

4.

Pirinač skuvati prema uputstvu. Kari sipati preko kuvanog pirinča i odmah poslužiti.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/10/kari-od-patlidzana.html

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima