Bez velikog uvodnog dijela…al´ probajte svakako :)
Sastojci
Priprema
Koru limette naribati, sok iscijediti.
Pilece batake ocistiti, skinuti kozu, narezati ih sa svake strane.
Sok limuna izmijesati sa Cayenne biberom, dodati meso i izmijesati, pokriti i drzati u frizideru nekoliko sati prije spremanja, najbolje je preko noci.
Meso izvaditi iz marinade, proprziti ga u vecoj tavi na malo ulja sa svake strane, da lijepo porumeni.
Dodati sok od marinade i koru limuna, dodati mango sjecen na komadice i secer.
Pokriti posudu i na tihoj vatri dinstati jos 15-tak minuta.
Posuti ribanim kokosom prije sluzenja, po zelji.
Posluživanje
U receptu nije pisalo da treba staviti so, ovako je nekako slatkasto-kiselkastog ukusa, malo neobicno ali je lijepo.
Ja sam dodala jos malo vise soka od limette, a meso sam posle prvog przenja prebacila u drugu posudu i nastavila sa dinstanjem.
Mango ne smije biti previse zreo.
probala ga jučer baš, odličan je! jako fino, mango daje savršen okus. mi smo stavili malo više manga, ali i dalje jako fino!
Kako je tebi ispao recept?
15