Moj profil

Karirane karamele

50 minuta
25
Karirane karamele

Prhke kore, karamel krema, čokoladna glazura - slasni užitak.

Prhke kore, karamel krema, čokoladna glazura - slasni užitak.

Sastojci

za
Kore:
400 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g masti
2 žlice kiselog vrhnja
3-4 žlice mlijeka
Krema:
150 g šećera
500 ml mlijeka
80 g šećera
60 g brašna

Priprema

1.

Najprije skuhamo kremu. 150 g šećera pržimo do zlatno žute boje na tihoj vatri. Ne miješa se, samo se povremeno protrese posuda.

2.

300 ml mlijeka usuti na karamelizirani šećer i lagano kuhati da se šećer otopi.

3.

Šećer (100 g) i vanilin šećer i brašno izmiješati sa preostalih 200 ml mlijeka i ukuhati u otopljeni karamel. U vruću smjesu dodati malo po malo margarin i miješati da se otopi.

4.

Za kore umijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Mlijeko se dodaje postupno, a količina će ovisiti o veličini jaja.

5.

Tijesto podijeliti na 4 dijela i ispeći kore na preokrenutom limu veličine 20x30 cm. Peći oko 8-10 minuta na 175°. Kore trebaju ostati svijetle.

6.

Jednu koru izmrviti. Ja to činim valjkom.

7.

Izmrvljenu koru dodati u ohlađenu kremu.

8.

Kremu podijelimo na 2 dijela. Namažemo pola kreme na jednu koru, stavimo drugu koru, namažemo drugi dio kreme i stavimo treću koru.

9.

Ukrasimo čokoladnom glazurom. Ja sam napravila karirani uzorak.

10.

Narezati nakon nekoliko sati (ili još bolje drugi dan) na željeni oblik i veličinu.

Posluživanje

Fine dekorativne kocke na blagdanskom stolu.

  • Za-praviti(1)
  • Karamel-pita(1)
  • Pies(1)
  • Pite(1)

21

😍

, uvijek me lijepo iznenadiš!👋

Ma budi bez brige, svratit ću ja ponovo kod tebe u kuhinju😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama