Moj profil

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača

30 minuta
416
Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača

Prefini vegetarijski recept,necete vjerovati da jedete cvjetacu.

Prefini vegetarijski recept,necete vjerovati da jedete cvjetacu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 -1,5kg cvjetača
Domades sosu
1 češanja češnjaka
1žlica meda/cvijetni
Mliječni preljev/besamel
2 žlica maslaca +mlaz ulja
1žlica brašna
400ml mlijeka
Ostalo
6-7 listova bosiljka /žličica suhog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cvjetacu operite i narezita na cvjetice.Skinite tvrdi dio .

U lonac stavite vodu i mlijeko pa zakuhajte,kad prokuha dodajte sol i cvjetacu ,po potrebi dolijte jos vode da cvjetaca bude pokrivena .

Kuhajte je nekih 5 min.dok ne omeksa ,pazite da se ne prekuha.

U posudu za pecenje stavite malo maslinovog ulja pa na njega stavite procjedenme cvjetove cvjetace.

2.

Mlijecni prreljev/besamel:

U posudu debljeg dna stavite maslac s mlazom ulja pa pustite da se zagrije i otopi.Dodajte brasno ,lagano zazutite ,podlijte mlijekom.Pustite da se sve malo zgusne i poveze mijesajuci pjenjacom Posolite .

Maknite s vatre pa dodajte zumanjak energicno mijesajuci da se ne zgruda.

3.

Domades sosu:

U posudici zagrijte maslinovo ulje dodajte nasjeckani cesnjak pustite da zamirise pa podlijte pasiranom rajcicom,dodajte med ,posolite i poaprite po ukusu .Pustite da kuha 5 min.

4.

Na cvjetacu stavite domades umak ,pospite suhim ili nasjeckanim svjezim bosiljkom.

5.

Prelijte sve s mlijecnim preljevom,pospite naribanim sirom.

6.

Pecite cvjetacu u zagrijanoj pecnici na 200C dok ne uhvati finu zlatnu boju.

Posluživanje

   Servirajte toplo kao glavno jelo uz salatu ili kao prilog.

  • Karfiol(14)
  • CVJETAČA(12)
  • Ručak(6)
  • Turska kuhinja(3)
  • Povrće -(2)
  • Prilozi(1)
  • Turska-hrana(1)
  • Za-praviti(1)
  • Al-forno(1)

50

Cvjetača je vrlo česta i omiljena namirnica u našoj obitelji i uvijek je nastojim praviti na drugačiji način. Ali danas sam je pravila po vašem receptu i nemam riječi. Čak je i moj muž, veliki kritičar, bio oduševljen. Toliko okusa i mirisa u jednom jelu, savršeno 🙂

  niti treba da te muci, niti ljuti i ostalo--vrlo jednostavno svako povrce pusti svoju tekucinu, neko vise a neko manje----a to te ne obavezuje da stavis i u tanjir --jednostavno neka ostane gdje je.......

Veliki pozdrav  😘 👋

i ja sam ovo pravila predivno je!!!!!!!!

Ja jako volim ovo jelo. Često ga pravim ali me uvijek ljuti , ali me muči dodatna tekućina koja se stvori poslije pečenja. Mislila sam da ne ocijedim dobro cvjetaču. Za danas se cijedila cijelu noć. i evo opet ima viška tekućine.Zašto. molim pomoć i savjet!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !
zocacro

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !