Moj profil

Karnevalski donut i lollipop

74
Karnevalski donut i lollipop

Tradicionalno se u ovo vrijeme poklada peku krafne. Ako ste željni inovacija u kuhinji predlažemo da pripremite karnevalski donut i lollipop. Neodoljivo, slatko, čarobno...

Tradicionalno se u ovo vrijeme poklada peku krafne. Ako ste željni inovacija u kuhinji predlažemo da pripremite karnevalski donut i lollipop. Neodoljivo, slatko, čarobno...

Sastojci

50 ml ulja
450 ml mlake vode
1 žlica voćne rakije
Za šećerni preljev
Za ganache
šarene mrvice

Priprema

1.

Mješavini za krafne dodajte instant kvasac, promiješajte, dodajte ulje i uz miješanje postupno dolijevajte vodu i rakiju da dobijete glatko tijesto. Tijesto ostavite na toplom mjestu 30-40 minuta.

2.

Tijesto okrenite na pobrašnjenu podlogu, razvaljajte na prst debljine, režite kalupom koji ima rupu u sredini tako da dobijete prstenaste krafne (donut) i kuglicu iz sredine. Sve pokrijte krpom i ostavite stajati tako dugo dok se volumen tijesta ne udvostruči.

3.

Dignuto tijesto pržite u zagrijanom dubokom ulju do zlatnožute boje. Pečene krafne izvadite na upijajući papir da se ukloni višak masnoće.

4.

Šećeru dodajte limunov sok i miješajte uz postepeno dodavanje malo vode dok ne dobijete gusti preljev.

5.

Krafne s jedne strane uronite ili prelijte preljevom i ostavite kratko stajati da se preljev osuši. Pospite šarenim mrvicama.

6.

Izrezano tijesto iz sredina kalupa također pecite kao i krafne, a zatim uronite u čokoladni ganache te ukrasite šarenim mrvicama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)