Moj profil

Kaspressknödel

190
Kaspressknödel

Tradicionalni austrijski specijalitet od starog kruha.  Može se jesti kao glavno jelo uz zelenu salatu ili neki prilog (npr.dinstani kiseli kupus) ili u juhi. Kako god napravite ovo je jeftino, jednostavno a prepreukusno !

Tradicionalni austrijski specijalitet od starog kruha.  Može se jesti kao glavno jelo uz zelenu salatu ili neki prilog (npr.dinstani kiseli kupus) ili u juhi. Kako god napravite ovo je jeftino, jednostavno a prepreukusno !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g starog kruha narezanog na kockice (knödelbrot)
2,5 do 3 dl mlijeka
100 g naribanog sira trapista (Bergkäse npr. ali ga ja u Osijeku ne mogu nabaviti pa stavim koji imam )
peršinovo lišće nasjeckano
1 luk sitno nasjeckan
2 režnja bijelog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kockice kruha, preliti s mlakim mlijekom, dodati sve ostale sastojke (luk i bijeli luk sitno nasjeckati i malo "zažutiti"na ulju)

Sve dobro sjediniti.

2.

Vlažnim rukama praviti knedle i jednu po jednu slagati u zagrijanu tavu.

3.

Ja pečem na repičinom ulju ali vi možete kako ste naučili (suncokretovo,maslinovo, mast, maslac..).

Knedle malo pritisnuti i zapeći prvo sa jedne strane pa onda s druge na srednje jakoj vatri. (bolje nek se polako peku nego da vam izvana na brzinu izgore a unutra ostanu presne)

4.

Kad je gotovo poslužiti po želji u juhi

5.

Uz svježu zelenu salatu i vrhnje

6.

Ili što je nama posebno fino uz kompot od dunja !

7.

jako fino i brzo gotovo !

Posluživanje

Trapist možete i isjeckati na sitne kockice ! Količine možete sami prilagoditi, npr više kruha i jaja, više trapista, začinsko bilje po želji ili vegeta umjesto soli .

Možete kako hoćete, samo ne smije biti baš pretekuće iako se kod pečenja knedle fino stisnu, samo ih nemojte preokretati dok se ne uhvati korica s jedne strane. Okrećite pomoću dvije vilice polako .

Fine su i sutradan hladne!

  • Stari-kruh(10)
  • Popečci(4)
  • Prilog(4)
  • Stari-hleb(2)
  • Kruh-stari(1)
  • Prilozi(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Stari-kruh-probati(1)
  • Kruh-ostaci(1)

11

Preukusno, jako jednostavno, i jako zasitno. Hvala na super receptu. 🙂

Draga Karamela hvala ti , drago mi je da ti se sviđa 🙂

jako je jeftino i jednostavno a super ukusno !

Evo,ovaj put sam stavila i slikicu,jako brz  način za riješiti s estarog kruha i pojačati slabiji ručak!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pica od starog hleba
sanja97

pica od starog hleba