Moj profil

Kazandibi-turski puding od rize

60 minuta
86
Kazandibi-turski puding od rize

Kazandibi je tradicionalni turski desert , a sam naziv potjece od dvije rijeci kazan i dibi sto u prijevodu znaci dno kazana . Ovo je u stvari vrsta pecenog mlijecnig pudinga koji se radi od rizinog brasna i mlijeka . Tokom pecenja dno pudinga ce dobiti smedju boju od preprzenog secera . Puding se servira posut cimetom i sa ukuhanim serbetom . Da bi bio manje sladak ja sam ga servirala sa vocnim umakom od borovnica . Dobro rashladjen i sa dodatkom voca je prava ukusna ljetna delicija .

Kazandibi je tradicionalni turski desert , a sam naziv potjece od dvije rijeci kazan i dibi sto u prijevodu znaci dno kazana . Ovo je u stvari vrsta pecenog mlijecnig pudinga koji se radi od rizinog brasna i mlijeka . Tokom pecenja dno pudinga ce dobiti smedju boju od preprzenog secera . Puding se servira posut cimetom i sa ukuhanim serbetom . Da bi bio manje sladak ja sam ga servirala sa vocnim umakom od borovnica . Dobro rashladjen i sa dodatkom voca je prava ukusna ljetna delicija .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 zlicica maslaca
120 g rizinog brasna
30 g gustina
1200 ml mlijeka
I jos
vocni umak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije posudu za pecenje premazi sa maslacem i pospi sa 3 zlice secera u prahu . Pripremljenu posudu stavi u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva i peci 7-8 min dok se secer ne karamelizira . Pogledaj cesto pred kraj pecenja da secer ne pregori  , jer sve ovisi o jacini vase pecnice . zapecenu zdjelu izvadi iz pecnice i pusti da se potpuno ohladi .

2.

U medjuvremenu napravi rizin puding tako sto ces u posudu za kuhanje dodati rizino brasno , gustin , secer i vaniliju , pa polako dodaji mlijeko i mijesaj pjenjacom da se nebi stvorile grudice . Sve stavi na stednjak i kuhaj uz stalno mijesanje dok se puding ne zgusne 10-15 min .

3.

Skuhani puding ispi u pripremljenu zdjelu sa zapecenim secerom , povrsinu poravnaj i sve stavi peci u zagrijanu pecnicu na 160 stupnjeva oko 30 min . Peceni puding izvadi iz peci i stavi u vecu posudu sa hladnom vodom i neka tako ostane 10 min .

4.

Prohladjeni puding izvadi iz vode i pusti da se ohladi . Hladan stavi u hladnjak i dobro rashladi najbolje preko noci . Sutradan hladan puding preokreni na servirni tanjur i lagano pospi sa cimetom . Cijeli puding ukrasi sa umakom od borovnica , a recept za umak mozete naci ovdje .

  • Puding(2)
  • Rizino-brasno(2)
  • Kolaci-kremi(1)
  • Desert-probati(1)
  • Poslastica(1)
  • Brashno-od-pirincha(1)
  • Jednostavni-desert(1)
  • Gotveni-jadenja-turski(1)
  • Puding-turski(1)

9

Nema veze draga , slika nije vazna , najvaznije je da vam se dopao desert i da ste uzivali . Vjerujem ti da je izgledao super i ja cu ga drugi put probati napraviti u kuglofu .

Zao mi je sto nemam sliku kao "dokaz", trenutno smo bez foto-aparata u kuci... A bas je bio fotogenican onako sa reljefnom sarom od kuglofa i "preplanuo" od secera 🙂! Bice valjda slika nekom prilikom, a dotle cemo uzivati u ukusu!

I jos da dodam -  jeste jednostavan i jeftin slatkis, ali kad se lepo servira uz dodatak vocnog preliva i slaga ovim se bez stida mogu posluziti i najzahtevniji gosti!

Hvala od srca na isprobavanju recepta i jako mi je drago da vam se svidio . Stvarno je ukusan , jednostavan i prejeftin , bas kako kazes .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od riže-Sutlijaš
vanylica

Puding od riže-Sutlijaš

Puding od rize sa mandarinama
ratatouille

Puding od rize sa mandarinama