Moj profil

Kecap

19

Ovaj recept je mama dobila od komsinice koja radi u jednoj fabrici, i od tada ga uvek ovako spremamo, i nikad ne kupujemo.  Svi koji su probali su odusevljeni; pizza zaista dobije poseban ukus,a i sve ostalo sto se sa njim sprema. :)

Ovaj recept je mama dobila od komsinice koja radi u jednoj fabrici, i od tada ga uvek ovako spremamo, i nikad ne kupujemo.  Svi koji su probali su odusevljeni; pizza zaista dobije poseban ukus,a i sve ostalo sto se sa njim sprema. :)

Sastojci

250ml vinskog sirceta
500-700g secera
200g soli
2 kasicice samlevenog belog luka
3 supene kasike cimeta
3 supene kasike mlevenog korijandera
3 supene kasike origana
2 konzervansa
100g gustina

Priprema

1.

Paradajz ocistiti i samleti na masini koja odvaja ljuske i semenke. Sipati u vecu serpu i ukuvati ga da savri do pola, pa dodati vinsko sirce, secer (u zavisnosti od slatkoce paradajza, kolicinu odredite sami), so, beli luk, cimet, mleveni korijander, origano i konzervans.

2.

Pri kraju dodati gustin razmucen sa malo vode. Jos malo kuvati, pa vruce sipati u tegle i dobro zatvoriti. Kada se tegle prohlade, pasterizovati.

3.

Pasterizacija: staviti tegle u dublji lonac, sipati vode da predje preko poklopca i kuvati dok voda ne pone da vri. Iskljuciti ringlu i ostaviti lonac sa teglama na njoj, dok se ne ohladi. Tegle vaditi iz vode kada se ohlade.

4.

Nemam trenutno sliku, slikacu kad otvorim teglu, pa cu postaviti.

  • Kecap(2)

3

sastojci dobri uobicajeni, samo da nije konzervansa a i cemu ce vam kada pasterizujete kecap

Cimet se uopste ne oseti, niko ne bi rekao kad proba, da ima i cimeta. Stavite manje za pocetak, pa kad probate, prilagodite svom ukusu.

Sve mi je super osim cimeta. Osjeti li se previse? Moze li nesto drugo umjesto cimeta?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kompot od tikvica
Ljljana-Ljilja

Kompot od tikvica