Moj profil

Keks sa narandžom i đumbirom

105
Keks sa narandžom i đumbirom

Ova mešavina začina u keksu mi se svidela baš na ovom blogu http://www.oogio.net/orange_and_spice_cookies . Internet je čudo :)

Ova mešavina začina u keksu mi se svidela baš na ovom blogu http://www.oogio.net/orange_and_spice_cookies . Internet je čudo :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

130 gr šećera
100 ml ulja
2 kašike meda
cela kora od narandže
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
1 i po kašičica djumbira u prahu
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice kardamoma
oko 280 gr brašna
100 gr krupnijeg šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dobro umutite jaje, dodajte šećer,  ulje, 2 kašike meda pa so, đumbir, cimet, kardamom (stavila sam seme od 3 mahunice), vanilu, sitno narendanu narandžinu koru i brašno sa sodom bikarbonom. Umesite testo. 

Testo bude malo lepljivo ali ruke vrlo malo pokvasite ( loptice vadim manjom kašikom za sladoled širine 3 cm) pa ih blago formirajte dlanovima i uvaljajte u kristal šećer, po mogućstvu krupniji.

2.

Stavite ih na pleh obložen pek papirom sa razmakom   jer narastu. Malo ih spljoštite dnom čaše pa 

pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni 10-11 minuta. Pečene zajedno sa hartijom izvadite da se hlade i da stegnu jer su vrlo mekani.

Ohlađene pospremite u metalnu kutiju. 

Pekla sam u dve ture, ukupno 26 komada. Keksići su mekani i sutradan, tek treći dan ako ostane neki stvrdne se kao medenjak. Vrlo su slični medenjacima ali možda i lepši zbog začina i narandžine kore. 

Ovakvi su kada se testo spljošti čašom na oko 5mm debljine , puno narastu po 12-13 sam pekla u turi.

  • Keksići(4)
  • Djumbir(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Rrr(1)
  • K-keksici(1)
  • Narandze(1)
  • Keks-djumbir(1)
  • Đumbir(1)
  • Djumbir-keksici(1)

27

Koje brasno si koristila ,predivno izgledaju.

🤗

Sinoc napravljen i zaista preukusan, moram usput pohvaliti i vase ghoriba i marokanske kekse, zaista ne zna se koji je ljepsi. Hvala vam na divnim receptima

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Đumbirko - Gingerbread keksi
SweetGreen

Đumbirko - Gingerbread keksi