Ova mešavina začina u keksu mi se svidela baš na ovom blogu http://www.oogio.net/orange_and_spice_cookies . Internet je čudo :)
Ova mešavina začina u keksu mi se svidela baš na ovom blogu http://www.oogio.net/orange_and_spice_cookies . Internet je čudo :)
Sastojci
Priprema
Dobro umutite jaje, dodajte šećer, ulje, 2 kašike meda pa so, đumbir, cimet, kardamom (stavila sam seme od 3 mahunice), vanilu, sitno narendanu narandžinu koru i brašno sa sodom bikarbonom. Umesite testo.
Testo bude malo lepljivo ali ruke vrlo malo pokvasite ( loptice vadim manjom kašikom za sladoled širine 3 cm) pa ih blago formirajte dlanovima i uvaljajte u kristal šećer, po mogućstvu krupniji.
Stavite ih na pleh obložen pek papirom sa razmakom jer narastu. Malo ih spljoštite dnom čaše pa
pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni 10-11 minuta. Pečene zajedno sa hartijom izvadite da se hlade i da stegnu jer su vrlo mekani.
Ohlađene pospremite u metalnu kutiju.
Pekla sam u dve ture, ukupno 26 komada. Keksići su mekani i sutradan, tek treći dan ako ostane neki stvrdne se kao medenjak. Vrlo su slični medenjacima ali možda i lepši zbog začina i narandžine kore.
Ovakvi su kada se testo spljošti čašom na oko 5mm debljine , puno narastu po 12-13 sam pekla u turi.
27