Dovoljno je da vidim zdjelu u kojoj ih je držala, da osjetim milinu i ugodan doživljaj u duši. Uvijek ih je bilo za zimske praznike da dijete ima stalno nešto slatko.A zvon staklenog poklopca probudi u meni sliku mene djeteta sa rukom u zdjeli, hahaha.
Dovoljno je da vidim zdjelu u kojoj ih je držala, da osjetim milinu i ugodan doživljaj u duši. Uvijek ih je bilo za zimske praznike da dijete ima stalno nešto slatko.A zvon staklenog poklopca probudi u meni sliku mene djeteta sa rukom u zdjeli, hahaha.
Sastojci
Priprema
Prvo se aptrajba (izmiksa- hrvatski??) 4 žutanjka, šećer, putar, vanilin šećer
Onda se doda brašno i prašak za pecivo
Zatim se doda od 4 bjelanjaka snijeg
Sve se dobro izmjesi i pusti da počiva 1 sat
Pravi se kroz flajšmašinu (mašina za mljevenje mesa) kroz za to pripadajuću modlicu
Kad izlaze iz flajšmašine druga osoba , a to sam naravno bila ja, podmetne ruku od dlana do lakta (unutrašnja strana podlaktice) i to tako da na nju izlazi masa za keks i odreže se kad je dosta dugačko (dakle prvo postaviš pred mašinu dio pregiba u laktu i lagano pomičeš ruku dok masa dođe do dlana i presječeš) , stavi na dasku i onda izreže na željenu duljinu keksa
Peči kao i sve kekse 10-14 minuta na 175 stupnjeva
Posluživanje
Raditi te kekse pravi je angažman za djecu.
Moram dodati sad kad sam ih i sama radila da sam tijesto obradila – izmijesila u multipraktiku, pola po pola mase, pa sjedinila u zdjeli, jer je masa prevelika za odjedanput, ali isplatilo se jer je tijesto dosta kompaktno i teško bi bilo s rukama to izmjesiti, bar meni jer imam slabašne rukice (nemojte se odmah smijati – mislim što se snage tiče)
Grisha ma u svake ove obične kekse mora fino biti staviti limunovu koricu, to je onda još zanimljiviji miris.
Nemam pri ruci recept moje mame za kekse koje smo zajedno navlačile, ali mi kroz maglu stoji i limunova korica.
Kako je tebi ispao recept?
17