Moj profil

Keksi od kikiriki maslaca

36
Keksi od kikiriki maslaca

Recept je iz knjige Ann Pearlman :"Klub božićnih kolačića" koju apsolutno preporučam kao hranu za dušu i nepce, uz predivne recepte za krasne kolačiće ....koje ću redom isprobavati.Kako moji sinovi jako vole kikiriki (i u sladoledu, i čokoladama), ovo je recept za kikirikiljupce...

Recept je iz knjige Ann Pearlman :"Klub božićnih kolačića" koju apsolutno preporučam kao hranu za dušu i nepce, uz predivne recepte za krasne kolačiće ....koje ću redom isprobavati.Kako moji sinovi jako vole kikiriki (i u sladoledu, i čokoladama), ovo je recept za kikirikiljupce...

Sastojci

1 1/4 šalice (oko 160 g) višenamjenskog brašna (Podravka)
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone (natrijev bikarbonat)
1/2 žličice soli
1/2 šalice omekšalog maslaca (oko 70 g)
1/2 šalice krupnog šećera (oko 60 g)
1/2 šalice smeđeg šećera (oko 60g)
1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija ili s komadićima kikirikija (oko 70 g)
1 žličica vanilije (arome )
Glazura
1/2 šalica polugorke čokolade (oko 100 g)
1/2 šalica mliječne čokolade (oko 100 g)
3 čajne žličice meke masti (ili ulja ) podijeljene u dva dijela

Priprema

1.

U zdjelici pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Umiješajte maslac i obje vrste šećera mikserom dok smjesa ne posvijetli i postane pjenasta.Zatim umiješajte maslac od kikirikija , jaje i vaniliju.Polako dodajte i smjesu s brašnom i dobro izmiješajte.

2.

Po žlicu tijesta oblikujte u kuglice veličine oko 4 cm i stavljajte ih na nenamazan lim u razmaku od 5 cm.

Ako je tijesto premekano, stavite ga u hladnjak na pola sata.

3.

Umočite viljušku u šećer, i svaku kuglicu pritisnite u križ, da se spljošte na debljinu od 1,25 cm.

4.

Pecite u ugrijanoj pećnici na 175* oko 10-12 minuta.Ostavite ih u limu oko 2 min, (prhki su , da van se ne raspadnu), a zatim ih premjestite na rešetku na hlađenje.

5.

Rastopite čokoladu prethodno narezanu na kockice i dodajte žlicu ulja , otopite na pari , pazeći da ne zakuha!Ostavite ih na papiru za pečenje ili na rešetki dok se čokolada ne osuši(30-tak min.)

6.

Isto ponovite s mliječnom čokoladom , te umočite kolačić s druge strane do trećine u čokoladu i ostavite da se osuši.

Možete ih ukrasiti perlicama (u srebrnoj i zlatnoj boji )ako ih radite za Božić.

7.

Koristila sam šalicu u koju stane toliko sastojaka kako sam navela u zagradama, od ove smjese ispalo mi je 44 keksa veličine oko 6 cm.

Ako želite više smjese, samo koristite veću šalicu!!!

8.

Na mojim slikama koristila sam samo gorku čokoladu, tek sam neke keksiće umakala u drugu glazuru...da ne bude zabune, a recept sam prenijela u originalu!!!

Posluživanje

Pohranite kolačiće među listove masnog papira , na hladnijoj sobnoj temperaturi (ili ih čuvajte zaleđene do 3 mj.)Moram reći da ne znam kako bi izgledala glazura nakon odleđivanja, nisam probala....

  • Kolaci-suvi(1)
  • Cookies(1)
  • Kikiriki-slatko(1)
  • Kikiriki(1)
  • Slatki-keksi-i-medenjaci(1)
  • Keksi-kikiriki-maslac(1)
  • Keksi(1)
  • Keksići(1)

2

Moram reći da niti ja to ne prakticiram, uostalom kod mene se sve odmah pojede -imam puno slatkoljubaca!!!

No to je mogućnost za one koji nemaju jako veliku obitelj ili gdje svi ne jedu slatko!Pozz

ja bi definitivno maslac s komadićima, prefino mi izgledaju!

jedino sam protiv zamrzivanja kolača al to je moja stvar 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ghoribas - marokanski keks sa kikirikijem i kokosom
Veca01

Ghoribas - marokanski keks sa kikirikijem i kokosom

Recepti koji koriste slične sastojke

Loptice sa šljivama i pudingom
Danna

Loptice sa šljivama i pudingom