Keksi s bademima i čokoladom

Ogulite bademe (pustite vodu da zakuha, skinete s vatre i ubacite bademe na par min, ocijedite i ubacite u hladnu vodu - opna nabubri i lako se skida) - ja ih režem na 6 dijelova da budu malo krupniji. čokoladu isto narezati na manje komadiće.

Ubacite sve brašnasto u zdjelu za miješanje pa ubacite margarin i izmrvite ga u smjesi. Nakon što je margarin razmrvljen se dodaju jaja, čokolada i bademi te se sve izmješa (dodate brašna ako bude premekano).

Posudu za pečenje možete namazati magarinom i posuti brašnom da se keksi ne lijepe ili jednostavno kupite papir za pečenje pa ga stavite na posudu.

Smjesa se oblikuje u kuglice (možete ju još dodatno uvaljati u brašno da se manje lijepi) pa se pretvori u pljeskavice i slaže na posudu za pečenje (oko 1 cm razmaka)

Pećnica se zagrije na 180°C i peče se 12-15 min (12 je većinom dosta, druga i sve kasnije porcije će se trebati peći nešto kraće - kad počnu tamniti oko rubova im je dosta) (meni su super kad malo zagore)

Ako hoćete hrskave onda ih nakon što ih izvadite iz pećnice izvadite na neki tanjur ili slično da se malo ohlade i osuše. Ako želite da budu mekši, spremite ih odmah u zdjelu i poklopite.