Jako interesantni keksici od badema sa limunom koji se poseceri i jos pritom i pece,pa postane "kandiran",nesto sasvim novo,barem za mene..:))
Jako interesantni keksici od badema sa limunom koji se poseceri i jos pritom i pece,pa postane "kandiran",nesto sasvim novo,barem za mene..:))
Sastojci
Priprema
Maslac sobne temperat.umutite sa secerom u prahu,limonovim sokom i jajetom,pjenasto.
Dodavajte postepeno ostale sastojke i zamjesite tjesto(tjesto ce vam se malo lepiti za ruke,ali tako mora,dodaj malo brasna po potrebi).
Od testa oblikujte 2 manje role obima 5 cm.uvijte u providnu foliju i stavite u frizider oko 3 h.da se testo ohladi.
Rernu zagrejte na 180 C.
Pleh veliki (od rerne)oblozite papirom za pecenje.
Testo izvadite iz frizidera,i rezite ostrim nozem snite debljine 4 mm.i slazite u pleh praveci malo rastojanja (svaku sniticu malo lopaticom pritisnite,malo rasirite),i premazite belancetom.
Limune dobro operite pod mlazom vrele vode,osusite,i sto tanje isecite na snitice.
Na svaku sniticu testa stavite po 1 kolut limuna,pospite secerom u prahu,i pecite oko 12-15 min.dok ne potamne malo a limun se "osusi".
Ohladite keksice i pospite ih secerom u prahu!!
Posluživanje
Keksici su malo gorkasto-kiselkastog ukusa,mozete i sa specijlnim nozem za povrsce oguliti limune pa vam nece biti gorki nego samo kiselkasti..
Iz knjige"Dolci".
Evo ih,kako sam i obećala.Jednu salamicu sam napravila sa mandarinama i limunom sinoć a drugu sam tek danas radila a kako su cure poželjele nešto čokoladno samo sam ih isjekla i ispekla.Nisu tako dekorativni kao tvoji jer sam ih posipala sa muscovado šećerom,ovi sa mandarinama s odlični ali ovih par što je ostalo su mi omekanili jer su povukli sok iz voća.Najljepši su odmah prvi dan.
24