Moj profil

Keksići s kokosom i karamelom

335
Keksići s kokosom i karamelom

Starinske bakine kokos kiflice na potpuno drugačiji način…

Starinske bakine kokos kiflice na potpuno drugačiji način…

Sastojci

Za tijesto
1 jušna žlica kiselog vrhnja
100 g kokosa
Karamel by DajanaD
200 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
par zrnca soli
Dekoracija
100 g tamne ili bijele čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Maslac sobne temperature izradite s vrhnjem, šećerom, vanili šećerom i jajem. Dodajte kokos i brašno prosijano s praškom za pecivo, te umijesite glatko tijesto. Tijesto omotajte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.

2.

Ohlađeno tijesto oblikujte u kuglice, uvaljajte u blago tučeni bjelanjak, pa u kokos i slažite razmaknuto na pleh kojeg ste obložili papirom za pečenje.

3.

Drškom drvene kuhače svakoj kuglici napravite u sredini malo širu udubinu, a zatim ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, otprilike 10-12 minuta. Još vrućim keksićima ponovo malo utisnite sredinu i ostavite ih da se potpuno ohlade (vrući keksići bit će mekani na dodir, ali hlađenjem će postati prhki i hrskavi).

4.

Napravite karamel prema receptu DajaneD (osobno mi je taj najfiniji) i ohladite ga do toplog, a zatim filajte keksiće i stavite ih u hladnjak da se karamel ohladi do kraja.

5.

Tamnu ili bijelu čokoladu (ovisi o vašoj želji) otopite na pari i dekorativno išarajte keksiće.

Posluživanje

Keksiće čuvajte u poklopljenoj posudi u hladnjaku (tako će biti hrskavi), a po zimi ih je dovoljno držati u nekoj hladnoj prostoriji.

Na jednostavniji način, keksiće možete poslužiti i bez karamela, posipane šećerom u prahu i punjene vašom omiljenom marmeladom.

  • Kokos(10)
  • Keksi(6)
  • Sitni kolači(5)
  • Keksići(5)
  • Karamel(1)
  • Prhki-keksi(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Kuglice-r(1)
  • Cookies(1)

38

Koliko mogu stajati ovi keksići?

Savrseni keksici. Nikad mekse i prhkije nisam napravila

Jako dobri keksići, samo je meni malo ostalo za slikavanje. Hvala na receptu !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokosova gnijezda
odslatkoga

Kokosova gnijezda