Moj profil

Keksići s kokosom i karamelom

332
Keksići s kokosom i karamelom

Starinske bakine kokos kiflice na potpuno drugačiji način…

Starinske bakine kokos kiflice na potpuno drugačiji način…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
1 jušna žlica kiselog vrhnja
100 g kokosa
Karamel by DajanaD
200 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
par zrnca soli
Dekoracija
100 g tamne ili bijele čokolade za kuhanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac sobne temperature izradite s vrhnjem, šećerom, vanili šećerom i jajem. Dodajte kokos i brašno prosijano s praškom za pecivo, te umijesite glatko tijesto. Tijesto omotajte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.

2.

Ohlađeno tijesto oblikujte u kuglice, uvaljajte u blago tučeni bjelanjak, pa u kokos i slažite razmaknuto na pleh kojeg ste obložili papirom za pečenje.

3.

Drškom drvene kuhače svakoj kuglici napravite u sredini malo širu udubinu, a zatim ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, otprilike 10-12 minuta. Još vrućim keksićima ponovo malo utisnite sredinu i ostavite ih da se potpuno ohlade (vrući keksići bit će mekani na dodir, ali hlađenjem će postati prhki i hrskavi).

4.

Napravite karamel prema receptu DajaneD (osobno mi je taj najfiniji) i ohladite ga do toplog, a zatim filajte keksiće i stavite ih u hladnjak da se karamel ohladi do kraja.

5.

Tamnu ili bijelu čokoladu (ovisi o vašoj želji) otopite na pari i dekorativno išarajte keksiće.

Posluživanje

Keksiće čuvajte u poklopljenoj posudi u hladnjaku (tako će biti hrskavi), a po zimi ih je dovoljno držati u nekoj hladnoj prostoriji.

Na jednostavniji način, keksiće možete poslužiti i bez karamela, posipane šećerom u prahu i punjene vašom omiljenom marmeladom.

  • Kokos(10)
  • Keksi(6)
  • Sitni kolači(5)
  • Keksići(5)
  • Karamel(1)
  • Prhki-keksi(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Kuglice-r(1)
  • Cookies(1)

38

Koliko mogu stajati ovi keksići?

Savrseni keksici. Nikad mekse i prhkije nisam napravila

Jako dobri keksići, samo je meni malo ostalo za slikavanje. Hvala na receptu !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokosova gnijezda
odslatkoga

Kokosova gnijezda