Jednostavni keksići sa zrncima maka koji im daju poseban ukus.
Sastojci
Priprema
Umutiti dobro jaje sa šećerom (prvo belanac u sneg, šećer pa žumanac) pa dodati razmekšan maslac, 2 kesice vanilin šećera, 1/4 kašičice soli, 2 pune kašike maka. Dobro sve izmešati pa dodati 1 kašičicu praška za pecivo i 350 gr brašna. Umesiti testo, ne tvrdo, da mogu da se prave loptice.
Praviti loptice od testa, ne velike, veličine većeg lešnika. Poređati sve loptice u podmašćen pleh ili na pek papir ( mora da se pravi razmak jer testo naraste, biće ih za dva pleha, ja sam ispekla 55 keksića ). Vrhom od varjače napravite rupice po testu.
Stavite da se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 13-14 minuta.
Keks odložiti na rešetku da se hladi. Na ohlađene keksiće stavite malo čokolade špricom. Čokoladu istopite (ja sam topila u mikrotalasnoj po uputstvu hatshepsut ) dodajte kocku razmekšalog margarina, sve to lepo umutite, čekajte da se malo stegne da bi mogao da se napuni špric i da izlazi lepa šara, pa popunite rupe na keksićima.
Tek kad se skroz stegne čokolada odložite keks u metalnu kutiju.
Keksići su puno ukusni, uživajte!
Recept sam videla na marokanskom blogu ali sam prilagodila mere, tako da mi je ovako savršen.
Uglavnom za keks koristim tip 400 brašno. Verovatno da je trebalo malo više da ga dodaš čim su otišli u širinu.
54