Keksici za malene

Maslac nikako nemojte topiti nego napravite sa hladim maslacem i brasnom mrvicasto tijesto, dodajte sve ostale sastojke i zamijestite mekano tijesto. Po potrebi dodajte (ili oduzmite) malo brasna, to su male nijanse i zavisice od kolicine soka u narandzi. Ja sam pored ovih 100 gr, dodala jos jaaako malo za oblikovanje fine kugle koja se ne lijepi za ruke.

Tijesto ostaviti da odmara u frizideru nekih sat vremena.

Razviti tanko tijesto na pobrasnjenoj povrsini i rezati keksice ili ih vaditi kalupima. Ja sam pravila jako male keks-zalogajice, vi to mozete i na drugi nacin. Peci na 180 samo nekih 15ak minuta, ne smije se prepreci, treba da ostanu svijetli, u protivnom ce biti pretvrdi.

Kad se ispeku i ohlade, spakujete ih u neku hermeticku posudu i drzite u frizideru. Mozda moze i izvan, ali evo ja tako radim. Izvadim na sat-dva prije grickanja da malo smeksaju na sobnoj temperaturi, jer se u frizideru, zbog maslaca, malo stvrdnu... I to je to. Izvrsni za ponijeti vani i zdraviji od bilo kojeg industrijskog keksa, koliko god ih filovali vitaminima :)