Moj profil

Kelj "na žlicu"

90 minuta
59
Kelj "na žlicu"

Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))

Preukusno varivo :))

Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))

Preukusno varivo :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica kelja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
1 žličica ljute tucane papričice
1 žličica kurkume (ako nemate nije greda :)) )
1 jušna žlica Vegete Natur
2,5l jušnog temeljca (povrtni ili goveđi) može i od kocke(na 2,5l vode dve kocke)
3 kom sušenih/dimljenih rebra
2 kom prodimljenih kobasica za kuhanje ili obične hrenovke
komadić dimljene pancete s kožom (ako imate)
šaka- dve dimljene dobro osušene kobasice
2 kom krumpira
svježe mljevenog šarenog papra ili običnog crnog ako nemate ovaj
po potrebi soli (trebat će vam ako pravite bez suhog mesa u suprotnom je dovoljno slano)
ulje (koje koristite, može maslinovo, suncokretovo, biljno)
ZA ZAPRŠKU/ZAFRIG
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kelj nasjeckajte na sitno te ga pofurite!

2.

Luk i češnjak stavite u blender da vam bude skroz na sitno ili narežite nožem što sitnije možete!

3.

Na ulju popržite luk i češnjak dok vam malo ne promjene boju, dodajte kelj te redom začine, slatku mljevenu papriku, ljutu tucanu papričicu, kurkumu i Vegetu!

Sve dobro promješajte i dodajte temeljca da vam samo pokrije kelj! Neka malo krčka na laganoj vatri!

4.

Zatim ubacite dimljena rebra, mali komadić pancete ili samo njene kože, kobasice za kuhanje i one suhe narezane na kolutiće (ili hrenovke)! Dodajte temeljca da pokrije i te sastojke! Neka krčka na laganoj vatri!

5.

Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i ostatak temeljca, promješajte i nastavite kuhati!

Pred kraj napravite malo zaprške i  ubacite svježe mljeveni šareni papar ili obični crni ako nemate ovoga, prokuhajte još koju minutu i promješajte dobro i to je to!

6.

Ja kelj kuham kao i sve na žlicu što dulje jer je ukusnije, a super je što se kelj fino raskaši pa ga možete i "podvaliti" onima koji frkću nosićima i okreću okicama na spomen kelja!

I naravno dimljeno meso daje onu pravu notu! ;))

Dakle kelj kuhat 1,5 do 2 sata!

I još nešto, ovo jelo je savršeno za bebače jer je kašasto, samo naravno izbaciti ove jake začine, a dodati još nekog povrća tipa mrkvica, brokula, karfiol....! ;))

Posluživanje

Uz kelj obvezno poslužim i faširance ili krmenadle "na naglo" jer su moji veliki mesojedi!! :))

Uz kelj još super ide  kukuruzni kruh ili neki domaći koji je još topal! :))

Dobar tek!!! :))

  • Kelj(4)
  • Strucy(2)
  • Crni-papar(1)
  • Govedji-temeljac(1)
  • Mljevena-slatka-paprika(1)
  • Kocka-za-juhu(1)
  • Kobasice-za-kuhanje(1)
  • HRENOVKE(1)
  • Kelj-cuspajz(1)

9

Elune baš mi je drago! ❤️  😘

Jelo iz mog djetinjstva, moja mama je kuhala na vrlo slican nacin. Super, volim ovakva jela sa puno sastojaka, ide u omiljene 🙂

hehe 😁

ja je stavljam u apsolutno sve, okus joj je neutralan,a toliko je zdrava! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira