Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))
Preukusno varivo :))
Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))
Preukusno varivo :))
Sastojci
Priprema
Kelj nasjeckajte na sitno te ga pofurite!
Luk i češnjak stavite u blender da vam bude skroz na sitno ili narežite nožem što sitnije možete!
Na ulju popržite luk i češnjak dok vam malo ne promjene boju, dodajte kelj te redom začine, slatku mljevenu papriku, ljutu tucanu papričicu, kurkumu i Vegetu!
Sve dobro promješajte i dodajte temeljca da vam samo pokrije kelj! Neka malo krčka na laganoj vatri!
Zatim ubacite dimljena rebra, mali komadić pancete ili samo njene kože, kobasice za kuhanje i one suhe narezane na kolutiće (ili hrenovke)! Dodajte temeljca da pokrije i te sastojke! Neka krčka na laganoj vatri!
Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i ostatak temeljca, promješajte i nastavite kuhati!
Pred kraj napravite malo zaprške i ubacite svježe mljeveni šareni papar ili obični crni ako nemate ovoga, prokuhajte još koju minutu i promješajte dobro i to je to!
Ja kelj kuham kao i sve na žlicu što dulje jer je ukusnije, a super je što se kelj fino raskaši pa ga možete i "podvaliti" onima koji frkću nosićima i okreću okicama na spomen kelja!
I naravno dimljeno meso daje onu pravu notu! ;))
Dakle kelj kuhat 1,5 do 2 sata!
I još nešto, ovo jelo je savršeno za bebače jer je kašasto, samo naravno izbaciti ove jake začine, a dodati još nekog povrća tipa mrkvica, brokula, karfiol....! ;))
Posluživanje
Uz kelj obvezno poslužim i faširance ili krmenadle "na naglo" jer su moji veliki mesojedi!! :))
Uz kelj još super ide kukuruzni kruh ili neki domaći koji je još topal! :))
Dobar tek!!! :))
9