Moj profil

Kelj sarma

34
Kelj sarma

Slucajno  sam u samousluzi videla zenu kako kupuje kelj. Upitala je kako ga kuva i ona mi je dala tu ideju za sarmu.  I nisam pogresila.  Ispalo je super.

Slucajno  sam u samousluzi videla zenu kako kupuje kelj. Upitala je kako ga kuva i ona mi je dala tu ideju za sarmu.  I nisam pogresila.  Ispalo je super.

Sastojci

1 br. srednje glavice kelja
150 gr. rize
3 straka mladok luka
1 strak mladog cesnjaka
1 zlica suhi zacin

Priprema

1.

Odstraniti prve listove kelja. Odrezite malo kocan i izvadite lepe zdrave listove za sarmu.

U posudi sa vodom koja kljuca dodajte 2 zlice alkoholnog octa, malo soli i listove kelja i ostavite u vreloj vodi 10- tina minuta. 

U tavi stavite ulje, sitno narezane luk i cesnjak i proprzite dok dobiju staklastu boju. Stavite mleveno meso i proprzite. Kad je meso przeno dodajte rizu i lepo izmesajte, pa dodajte zacine i 50 ml. belog vina.  Mesajte i kad ispari alkohol smesa je gotova za punjenje lista kelja.

Vadite listove iz vode na dasci, stavite zlicu smese sa mlevenim mesom i zamotaje list kao pirosku.  Poredjajte u pleh, nalijte vodom 2 prsta iznad sarmi i pokrijte alufolijom. Pecite na temperaturi od 180 *  dok voda ne ispari.  Ako volite zapecene, izvadite foliju i pecite dok porumene odozgo.

  • Kelj(3)
  • Rucek(1)
  • Kelj(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnja sarmica s keljom i ječmom
Pomoravka

Letnja sarmica s keljom i ječmom