Moj profil

Kellane

921
Kellane

Omiljeno jelo mog muža. U Kurdistanu ga većinom pripremaju za doručak posluzeno uz jogurt, ali isto tako može da bude i ručak uz neku salatu.

Omiljeno jelo mog muža. U Kurdistanu ga većinom pripremaju za doručak posluzeno uz jogurt, ali isto tako može da bude i ručak uz neku salatu.

Sastojci

Tijesto
2 žličice šećera
2 žličice soli
5 žlica jogurta
50 ml ulja
420 ml tople vode
Nadjev
500 g sjeckanog mladog luka
Premaz

Priprema

1.

U zdjelu stavite sve suhe sastojke (brašno, kvasac, šećer, sol) i pomiješajte da se sjedine.

2.

Dodajte jogurt, ulje i vodu i miksajte oko 5 minuta dok ne dobijete glatko tijesto.

3.

Na ruke stavite malo ulja i prijeđite preko tijesta da se odvoji od zdjele. Pokrijte plastičnom folijom (ili krpom) i ostavite da se diže oko 30 minuta.

4.

Nakon 30 minuta tijesto premijesite i ostavite da se diže još oko 30 minuta.

5.

Opet tijesto premijesite i istresite na pobrašnjenu podlogu. Podijelite tijesto na 15-20 kuglica.

6.

Svaku kuglicu rastanjite tanko i na polovicu stavite luk pomiješan sa soli i paprom. Tijesto preklopite i dobro zatvorite prstima da ne bi izlazio nadjev. Isto napravite s ostatkom tijesta i nadjeva.

7.

Tako pripremljene kellane pržite u teflonskoj tavi na vrlo malo ulja dok lijepo ne porumene s obje strane (ili na grilu).

8.

Svaku kada je gotova premažite s otopljenim maslacem i poslužite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima