Zdravi ruckic za letnje dane
Sastojci
Priprema
Somun\stari hleb isecemo na kocke 1x1 cm.
Kockice hleba rasporedimo u vatrostalnu posudu.
Zatim napravimo besamel od malo maslinovog ulja,2 velike kasike brasna i 3 dcl mleka.
Dodamo malo soli i bibera pa ga ostavimo sa strane da se ohladi.
Kada se ohladio,dodamo mu 250 gr. mladog sira i prethodno umucena 3 jajeta.
Zatim gotov fil rasporedimo preko somuna pritiskajuci ga kasikom da bi usao sto vise izmedju isecenih kockica.
Vatrostalnu posudu prekrijemo cistom krpom i ostavimo sa strane da kockice upiju sto vise tecnosti.
Spanac skuvati,dobro procediti i iseci na krupnije.
U medjuvremenu na malo maslinovog ulja kratko izdinstati iseckani praziluk i beli luk pa naknadno dodati iseckane sampinjone.Dinstati svega oko 15 min,zatim dodati iseceni spanac,so i biber.Fil dobro promesamo da se sastojci dobro sjedine.
Gotov fil premazemo preko kockica natopljenih u besamelu,i pospemo sa rendanom goudom
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200C oko 20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
2