Moj profil

Kesar panir pulav

60 minuta
11
Kesar panir pulav

Još jedan biser iz vedske vegetarijanske kuharice.  Suprug mi je donio prekrasne grožđice iz Afganistana, napravila sam svježi panir i sve je naprosto vodilo ka realizaciji ovog božanstvenog recepta.

Još jedan biser iz vedske vegetarijanske kuharice.  Suprug mi je donio prekrasne grožđice iz Afganistana, napravila sam svježi panir i sve je naprosto vodilo ka realizaciji ovog božanstvenog recepta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g tvrdog panira
1/2 žličice šafrana u prahu ili 10-15 šafranovih tučaka
2 žličice smeđeg šećera
2 žlice maslaca
600 ml vode
50 g oguljenih prženih badema ili indijskih oraščića
2 1/2 žličice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite rižu, pustite da se namače 15-20 minuta u hladnoj vodi pa procijedite.

2.

Izmijesite sir i oblikujte ga u kuglice. Pržite kuglice dok ne dobiju svijetlo smeđu boju.

3.

Otopite šafran i šećer u toplom mlijeku. Dodajte grožđice, bademe i pržene kuglice sira i pustite da se namaču.

4.

Otopite žlicu maslaca i na tome 3 minute pržite rižu miješajući. Dolijte vodu i pustite da provrije. Poklopite i smanjite vatru. Nakon 10 minuta dodajte mlijeko sa šafranom, grožđicama i bademima (kuglice sira prethodno izvadite).

5.

Poklopite i kuhajte još 10 minuta da se riža potpuno skuha. Maknite poklopac i kuhajte još 2-3 minute da preostala voda ispari.

6.

Na kraju dodajte sol, pospite rižu komadićima maslaca i lagano promiješajte vilicom. Ukrasite kuglicama sira i poslužite vruće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)