Moj profil

Kesten praline

827
Kesten praline

Fini zimski kolacici za Vas praznicni tanjir…:)))

Fini zimski kolacici za Vas praznicni tanjir…:)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kora
250 g secera
1 kaf.soljica vode (0,75 ml)
125 g maslaca
75 g oraha
Fil
50 g maslaca
50 g oraha
1 kasika ruma
Glazura
100 g cokolade
3 kasike ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skuvati sirup od 250 g secera sa soljicom vode, i kad provri kuvati 3 minuta.

2.

Pomeriti sa ringle, dodati maslac i mesati dok se ne istopi, a zatim dodati ostale sastojke: mlevene orahe, keks i na kraju izlomljene kockice cokolade…moze se dodati i 1 kasicica kakaa, za tamniju smesu.

3.

Sve lepo izmesati i kad se smesa malo prohladi rastanjiti je preko folije (razviti koru dimenzija oko 35×35 cm).

4.

Za fil: izmesati kesten-pire, secer u prahu, maslac i mlevene orahe, dodati kasiku ruma i sve staviti u spric sa okruglim nastavkom.

5.

Duz ivice razvijene kore, istisnuti fil od kestena kao traku.

6.

Pomocu folije podici ivicu testa i prebaciti je preko trake od kestena, kao kad zavijamo rolat, malo pritisnuti da obuhvati fil od kestena i odseci neposredno uz ivicu, slike pripreme .

7.

Na isti nacin napraviti jos nekoliko malih rolata, meni je izaslo 5 takvih trakica.

8.

Rolatice preliti cokoladnom glazurom i ostaviti ih na foliji dok se cokolada ne stegne, a onda ih prebaciti na posluzavnik i jos malo rahladiti u frizideru.

9.

Kad se rolatici ohlade, seci na manje kockice i svaku pralinu staviti u papirnatu korpicu.

Posluživanje

Od iste smese sa kestenom moze se napraviti vrlo fin trouglic u kalupu…sve sastojke uvecati x3 i staviti u trouglasti kalup oblozen folijom. Rashladiti i preliti rastopljenom cokoladom. Kad se glazura stegne, seci na snite.:)

  • Kesten(32)
  • Sitni kolači(17)
  • Praline(15)
  • Posni-kolaci(4)
  • Posno(4)
  • Kolači(4)
  • Kolac-kesten(4)
  • Božić(3)
  • KOLAČI- SITNI(2)

99

Vec godinama ih pravim za slave - jednostavno, bez njih ne moze. Fanstasticnog ukusa i izgleda 🤗

Moze, naravno. ❤️🙂

Izgledaju kraljevski, jedva cekam da ih probam! Htela bih da probam posnu varijantu za predstojecu slavu. Margarin umesto maslaca?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hibridne praline
hatshepsut

Hibridne praline