Kesten torta

Biskvit:

Odvojite belancat od zumancat.Belancat stavite u dublju posudu,dodajte prstohvat sol te izmiksajte kratko.Kada tek pocne da peni,dodajte secer te miksati do kraja.

Namalite mikser na najmanju brzinu,te dodavajte jedno po jedno zumance i miksajte tek dok se poveze.Dodajte mleko i ulje u tankom mlazu i miksajte jos sasvim kratko.Spojite kakao,brasno i pecivo,te ga prosejte i lagano varjacom izmesajte rucno da se sve lepo sajedini.

Okrugli pleh precnika 26 cm.oblozite pek papirom.Istresite masu te pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni nekih 25 minuta.Mozete masu podeliti na tri jednaka dela,te peci zasebno tri kore.U taj slucaj,namalite vreme pecenja,najbolje proveriti cackalicom dali je kora pecena.Pecene kore,ostavite neka se ohlade.

Od ocistenog kestena napravite fino pire.U drugu posudu izmiksati slag sa secerom u prah u cvrst sneg.Na kraju dodajte lino lade (mozete da dodate jos koju zlicu).Izmiksati dok se poveze,te na kraju dodajte pire od kestena.Jos jednom izmiksati kratko mikserom dok se sve poveze.Podelite kremu na tri jednaka dela.

Na tacni za torte stavite prvu koru.Vratite obruc oko torte,te premazite sa kremom.Nanesite drugu koru,te drugu kremu,te na kraju trecu koru.Ostavite tortu u hladnjak nekih 2 saata,potom skinite obruc te premazite sa ostatkom kreme premazati celu tortu.

Ostavite tortu u hladnjak dok spremite ganaz.

Spojite cokoladu i vrhnje za slag,te zagrevajte na tihoj vatri dok se cokolada otopi.Maknite sa vatre,ostavite neka se prohladi,te prelijte tortu sa ganazom.Ostavite u hladnjak neka se ganaz stegne,te rezice tortu i posluzite.

Prijatno!