Moj profil

Kestenko

120 minuta
32
Kestenko

Tiho, o tiho govori mi jesen:
Šuštanjem lišća i šapatom kiše.
Al zima srcu govori još tiše.
I kada snježi, spušta se tama,
U pahuljama tišina je sama.
_Dobriša Cesarić_

Tiho, o tiho govori mi jesen:
Šuštanjem lišća i šapatom kiše.
Al zima srcu govori još tiše.
I kada snježi, spušta se tama,
U pahuljama tišina je sama.
_Dobriša Cesarić_

Sastojci

za
500 g očišćenih kestena
2 velike žlice ruma
10 g čokolade za ukras ( ribane )

Priprema

1.

Oko 750 g – 1 kg kestena staviti kuhati u hladnu vodu oko 1:15h. Skuhane kestene ocijediti. Odrezati im kapicu s šire strane ( one koji se nisu rastvorili ) i istisnuti van. Smjesu propasirati da ne ostanu grudice.

2.

U istisnuti kesten pire umiješati tučeno slatko vrhnje, dodati šećer i rum. Sve izmiješati mikserom oko 3 minute.

3.

Dobivenu smjesu staviti u hladnjak na 30 minuta da malo očvrsne.

4.

Nakon što se smjesa malo ohladila servirati je u malene čašice, pomoću vilice raditi spiralne valove i posuti s malo ribane ( ili tanko nožem kidane ) tamne čokolade.

Posluživanje

Okus im je kao gotov kesten pire od “Leda” :) Brži način kuhanja i pasiranja kestena pogledati ovdje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)