Da bi izbjegli mogućnost da se želatina ne sjedini dobro sa kremom, odvojite malu količinu kreme i u nju umutite želatinu. Kremu sa želatinom vratite ostatku kreme te sve skupa promješajte mikserom nekoliko sekundi da se krema sjedini.
Moj profil
Best is yet to come...
Sastojci
za
Priprema
1.
BISKVIT
U mljevene bademe umjesiti rastopljeni maslac. Smjesa mora biti gusta, kompaktna, kao plastelin. Dodajte zaslađivača po želji, ne previše jer je krema slatka. Smjesu odmah toplu puniti u čašice ili drugi kalup po želji cca 2 cm debljine. Biskvit ohladite u frižideru na par minuta dok pripremate kremu.
2.
KREMA
U krem sir dodajte 2 jaja, sok od jednog limuna, koricu od jednog limuna, aromu vanilije (1-4 žlice) te zaslađovača po želji. Mikserom izmutiti kremu 15ak sekundi da se sastojci sjedine, ne predugo jer krema postaje rijetka!
Želatinu pripremite po uputstvu na vrećici (preporuka mljevena želatina dolcela) te vruću dodajte u smjesu brzo mješajući. Kremu još jednom izmutite mikserom nekoliko sekundi sa se želatina poveže sa smjesom.
Kremu odmah puniti u čašice par milimetara do vrha (ostaviti malo prostora za preljev od jagode)
3.
PRELJEV OD JAGODA
Jagode izdrobiti vilicom. Pola vrećice želatine pripremite po uputstvu. Nakon zagrijavanja želatine dodajte jagode u želatinu te sve skupa promješajte nekoliko sekundi na vatri da se želatina sjedini sa smjesom. Po želji dodati zaslađivača. Preljev odmah žlicom staviti na cheesecake te ohladiti u frižideru nekoliko sati.
Posluživanje
Od ovog recepta dobiti ćete 10-12 čašica. Poslužiti hladno uz svježe jagode
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara