Moj profil

Keto - New York cheesecake

35
Keto - New York cheesecake

Fina kremasta tortica u Keto ili LCHF stilu. Ovo je verzija bez podloge.

Fina kremasta tortica u Keto ili LCHF stilu. Ovo je verzija bez podloge.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

680 grama krem sira (Philadelphia ili ABC)
5 kasika omeksanog maslaca / putra
do zeljene slatkoce stevia i eritritol
3/4 solje (180 ml) punomasne kisele pavlake / vrhnja ili creme fraiche
1.5 kasikica arome vanilije
Vocni preliv
200 grama malina ili bobicastog voca po izboru
1 kasika zasladjivaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izvaditi maslac iz frizidera da skroz omeksa.

15-ak minuta pre pravljenja kolaca izvaditi krem sir i kiselu pavlaku da malo omeksaju. Jaja treba da su na sobnoj temperaturi.

Rernu zagrejati na 150 st.

Staviti vodu da provri.

Dno okruglog kalupa promera 20 - 22 cm obloziti pek papirom i lagano nauljiti pek papir i obruc kalupa.

Otkinuti 2 komada aluminijske folije. Kalup staviti na 1 komad folije i dobro obloziti obruc kalupa izvana. Zatim s drugim komadom al. folije obloziti ostatak kalupa da folija ne prelazi stranice kalupa. U prevodu ususkajte kalup da voda ne moze uci u njega.

Kalup stavite u vecu tepsiju tako da voda moze cirkulisati  okolo.

2.

U vecoj posudi izmiksati krem sir i maslac. Zatim  dodati do zeljene slatkoce steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu. U originalnom receptu je navedeno da ide 1 solja zasladjivaca. Naravno ako ne pratite Keto/LCHF dodajte zasladjivac po vasoj zelji.

Sve dobro izmiksati i dodavati jedno po jedno jaje. Dodati naribanu limunovu koricu, vaniliju i kiselu pavlaku.

Smesu istresti u pripremljen kalup i poravnati.

Sipati kipucu vodu u tepsiju do pola okruglog kalupa.

3.

Peci 70 do 90 minuta. Smesa treba da se svrdne i da lagano podrhtava na dodir.

Izvaditi okrugli kalup iz vodene kupelji i ostaviti da se kolac ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi.

Zatim s nozicem zaseci uz rub torte i pazljivo skinuti obruc. Nisam skidala dno kalupa.

Ostaviti kolac u frizideru najmanje 4 sata pre sluzenja.

4.

U serpici na laganoj vatri skuvati maline s jednom kasikom zasladjivaca. Malo ih usitiniti viljuskom. Ostaviti da se ohlade pa servirati preko izrezanih kriski torte.

Posluživanje

Pravila sam prema ovom receptu gde mozete videti i video snimak pripreme.

Smesa mi je delovala dosta retko no tokom pecenja se svrdnula.

Moze se servirati s cokoladnim prelivom ili s redjim lemon curdom.

  • Keto(2)
  • Za-isprobati-bez-glutena(1)
  • Lchf(1)
  • Skuta-kolac(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Lchf-slatko(1)
  • Kisla-smetana-kolac(1)

2

Hvala Anka! Krenula sam s  isprobavanjem popularnih Keto recepata koji se vrte po internetu. Planiram da ih zapisem ovde prvenstveno radi sebe da ne gubim vise vreme trazeci ih.

Koristila sam Philadelphia sir, pronasla povoljno pakovanje od 1650 grama za £3.99. Uobicajeno 180 grama placam £1.

Odličan ai namirnice  kao i abc sir bez glutena..Baš je dobar..I ovaj recept bilježim!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

New York Cheesecake
mmmary

New York Cheesecake