Moj profil
Mikha22
30.1.2023.

Khaliat al Nahal / خلية نحل *Gluten free

50 minuta
3

arapski slatki punjeni kruh. Doslovno znači Košnica na arapskom jeziku,upravo zbog toga sto su loptice jedne do druge složene u okruglom plehu kao košnica,punjene su i prelivene sa slatkim sirupom.Ovaj slatki arapski kruh većinom se priprema za razna slavlja,a za Bajrame je neizostavan na arapskoj sofri.

arapski slatki punjeni kruh. Doslovno znači Košnica na arapskom jeziku,upravo zbog toga sto su loptice jedne do druge složene u okruglom plehu kao košnica,punjene su i prelivene sa slatkim sirupom.Ovaj slatki arapski kruh većinom se priprema za razna slavlja,a za Bajrame je neizostavan na arapskoj sofri.

Mikha22
30.1.2023.

Sastojci

za
250 gr schar mix B brašna
40 gr tapioka brašna (zamjena 20 gr rižinog)
6 gr suhog kvasca
po potrebi toplo mlijeko
po prstohvat soli i šećera
80 gr kisele pavlake
slatki sirup: 140 gr šećera
80 ml vode
2 kašike meda
fil:po potrebi neslani sir (Zdenka)

Priprema

1.

Za tijesto:

Aktivirati kvasac sa malo šećera i mlijeka.
U aktivirani kvasac dodati preostale sastojke i mikserom umijesiti mekano tijesto.
Ostaviti da se masa udupla (30-40')
Premijesiti na malo brašna,formirati malene loptice težine otprilike 25-30 gr svaka.
stavljati u tijesto malene kockice sira (može i zdenka sir)zatvoriti tijesto prstima i redati u okrugli pleh (s papirom za pečenje).
Ostaviti tijesto na toplom oko 10-15 minuta.
Premazati s umućenim jajetom,posuti sjemenkama ćurekota i susama.
Peći na 180-200 stupnjeva dok ne porumene.

Za sirup *prokuhati par minuta da se šećer rastopi a sirup malo ugusti.Prohlađeno preliti s ohlađenim slatkim sirupom.

  • Gluten-free(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)