Moj profil

Khubani Ka Meetha

45 minuta
21
Khubani Ka Meetha

.. ili Quabani Ka Meetha je desert poreklom iz Indije i pravi se od suvih kajsija i koštunjavih plodova i služi se na svadbenim veseljima Hyderbada-a u jednoj od Indijskih država Telangana.

Možete ga poslužiti samostalno, sa malo umućene slatke pavlake, sladoledom od vanile, ili, kao što smo mi jeli, sa jogurtom od vanile.

.. ili Quabani Ka Meetha je desert poreklom iz Indije i pravi se od suvih kajsija i koštunjavih plodova i služi se na svadbenim veseljima Hyderbada-a u jednoj od Indijskih država Telangana.

Možete ga poslužiti samostalno, sa malo umućene slatke pavlake, sladoledom od vanile, ili, kao što smo mi jeli, sa jogurtom od vanile.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g šećera
30 ml sveže isceđenog soka od limuna
5 - 6 končića šafrana
15 g krupnije seckanog pistaćia i badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Suve kajsije potopiti u vodu, ali sipati malo više vode, i ostaviti ih preko noći ili, najmanje 4 do 5 sati.

2.

Ocediti od vode i tu vodu sipati u šerpu, dodati šećer ( količina šećera puno zavisi od slatkoće kajsija, jer znamo da suve kajsije su mnogo slađe od svežih..ja sam sipala samo dve kašike šećera i za nas je dovoljno slatko ) i pustiti da se šećer otopi.

Kad se šećer otopio, dodati vanilu, oceđene kajsije, šafran i sok od limuna i kuvati dok se kajsije ne raspadnu, ako se ne raspadnu sve, možete ih kašikom malo ispritiskati ili upotrebiti štapni mikser da ih vrlo malo usitnite, ali ostaviti da budu u parčićima.

Skuvano treba da izgleda kao ređi džem.

3.

U originalnom receptu su korišćene kajsije koje imaju košticu u sebi, njih treba izvaditi i oni ih koriste, tako što odvoje semenku iznutra od tvrdog dela i njih iseckaju i stave u desert..ja  i nisam imala tu vrstu kajsija tako da ih nisam ni koristila.

4.

Mi smo uživali u ovom desert tako što smo ga jeli sa jogurtom a posle podne ćemo sa sladoledom.

  • Desert-u-casi(1)
  • Pomoravka(1)
  • Krema(1)
  • Suhe-kajsije(1)
  • Indian-food(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • Pistacije(1)
  • Bademi(1)
  • Suhe-marelice(1)

17

Mi smo ga jeli i sa sladoledom i zaista mi je još bolji..Hvala vam svima. Kod nas su sveže kajsije skupe a suve se mogu kupiti po vrlo pristojnoj ceni i onda mi je bolje praviti poslastice sa suvim kajsijama.

odlicno moram oprobati👍

Hvala vam svima..SaKaDi, kod nas su suve kajsije izuzetno meke i skoro da su sve raspale, malo sam ih kašikom ispritiskala i same su se raspale..bilo je tu parčića, samo se ne vide.Hvala ti puno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krema (namaz) od kestena
sandra5

Krema (namaz) od kestena