Moj profil

Kifle

120 minuta
48

Brze i lake.....i sto je najvaznije, uvijek uspjevaju. Samo je potrebno strpljenje i malo vremena...

Brze i lake.....i sto je najvaznije, uvijek uspjevaju. Samo je potrebno strpljenje i malo vremena...

Sastojci

20gr svjeze germe
100ml ulja
1 supena kasika secera
1 kafena kasika soli
300gr brasna
250ml mlijeka

Priprema

1.

Germu, secer i mlijeko staviti jedno 10-tak min da germa nadodje.

U tu smjesu dodati so, ulje i postepeno brasno da smjesa bude glatka.

Ostaviti tijesto na toplom mjestu jedno sat vremena.

2.

Premjesiti tijesto tako da izadju svi mjehurici iz njega i ostaviti ga jos jedno pola sata da stoji.

3.

Podijeliti ga na dva dijela i svako tijesto razviti u krug debljine cca 1cm.

Krug podijeliti na 6 dijelova.

Svaki dobijeni "trokut" zarolati od sire strane prema vrhu.

Kifle se mogu premazati sa jajetom, vodom, posuti sa soli, susamom, makom....sve po zelji.

4.

Sloziti kifle u tepsiju na papi za pecenje, ali ostaviti razmak izmedju njih, jer se nakon 15min uduplaju.

5.

Zagrijati rernu na 200°C i peci kifle na dnu rerne jedno 15-tak min.

Izvaditi ih iz rerne i ostaviti pokrivene krpom jedno 10-tak min.

Posluživanje

Vruce odlicne sa malo margarina, soli i bibera...mmmm!!!

  • Pekarski-kifli-gevreci(1)
  • Bakeries(1)

10

Moguce. Ja nekako sad sve od oka pravim, tako da mi se malo i tesko orjentisati po mjerama.

Moja majka sve mjeri na saku ili fildzan. I to je sve onako "od oka" ili "pipnes rukom pa ces znati". Najbolje od svega, kad je pitas na kojoj temperaturi pece, ona kaze:"Na dvoje drva" 😀

Hvala na receptu. Na ovu kolicinu mlijeka i ulja otislo mi je 150-200 gr brasna vise, pa bi to trebali izmijeniti, jer sam stavila manje (instant) suhog kvasca, pa je to velika razlika, vjerojatno bi se kiflice bolje digle u pecenju da sam stavila dovoljno, na vecu kolicinu brasna. Probat cu smotane nepecene kiflice smrznuti pa ih peci drugi dan, javim rezultat.

Nema na cemu. Drago mi je da Vam se svidja 😉