Moj profil

Kifle

90 minuta
136
Kifle

Znam da je vruće i da nije vrijeme za ovakve"vruće" recepte ali što ćemo,moramo papati.Kada djeca nešto požele moramo im udovoljiti.Prve kifle napravila sam sama za svoj 18-i rođendan i počastila društvo.Vremenom sam od recepta koji sam tada imala nešto oduzela a nešto dodala i dobila savršeno mekane i mirisne kifle u kojima svi uživamo.

Znam da je vruće i da nije vrijeme za ovakve"vruće" recepte ali što ćemo,moramo papati.Kada djeca nešto požele moramo im udovoljiti.Prve kifle napravila sam sama za svoj 18-i rođendan i počastila društvo.Vremenom sam od recepta koji sam tada imala nešto oduzela a nešto dodala i dobila savršeno mekane i mirisne kifle u kojima svi uživamo.

Sastojci

1 žlica soli
7 dcl mlijeka
5 dkg maslaca(za tijesto)
maslac(kod pečenja)
žumanjak i mlijeko za premazivanje

Priprema

1.

Mlijeko ugrijte i oduzmite dio u kojem ćete razmutiti kvasac sa malo šećera

2.

Neka se kvasac fino istopi i ostavite da se diže

3.

U brašno stavite sol, mlijeko sa kvascem, otopljeni maslac(5 dkg) i preostalo mlijeko

4.

Izradite tijesto(lupajte kuhačom u posudi),pospite sa malo brašna, prekrijte krpom i ostavite 1/2 sata da se diže na toplom mjestu

5.

Pobrašnite podlogu, istresite tijesto i “uvaljajte” u brašno(da se ne lijepi)

6.

Podijelite na 6 dijelova

7.

Svaki razvaljajte u krug i režite na 8 dijelova(kao šnite torte u trokute)

8.

Smotajte kiflice i slažite na papir za pečenje.

9.

Izradite žumanjak s mlijekom i mažite kiflice.

10.

Na svaku kiflicu stavite sezam, komadić maslaca, posolite i pustite da se još malo dignu

11.

Pecite na 200 C 20 minuta

12.

Možete umjesto sjemenki, na kiflice stavljati pekarsku sol(koliko brašna toliko soli i sa malo vode izradite da dobijete gustu smjesu).

13.

U tom slučaju izvadite kifle nakon 15 min, stavite sol i vratite u pećnicu još 5 minuta.

Posluživanje

Kiflice možete puniti šunkom,topljivim sirom,svježim sirom,henovkama(meni najdraže) itd.
Možete ih i zamrznuti pa po potrebi vaditi i odmrzavati u mikrovalnoj pećnici.
PS
Recept je doživio male preinake(ne velike) od dana kada sam ga postavila:-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)