Moj profil
AJRIN
13.5.2017.

Kifle od tikve

120 minuta
6

Butternut,hokaido...uvijek je ima too much a recepata malo.Uglavnom juhe.Pa evo jedan recept za malo drugačije kifle.

Butternut,hokaido...uvijek je ima too much a recepata malo.Uglavnom juhe.Pa evo jedan recept za malo drugačije kifle.

AJRIN
13.5.2017.

Sastojci

za
700g polubijelog brašna
200g brašna od pira
100g mljevenih sjemenki tikve
200g pirea od tikve(Butternut,Hokaido ili sl.)
100g grubo mljevene bučine sjemenke
pola žličice kurkume u prahu
1 žličica soli
oko 3 dl mlaćenice
1,5 dl vruće vode
7g suhog kvasca
žlica meda
4 žlice ulja
premaz
2-3 žlice raznih sjemenki(po želji)
žličica meda
oko 1 dl tople vode
sol
40g maslaca

Priprema

1.

-u malu zdjelicu staviti vruću vodu,suhi kvasac i med.Promješati i ostaviti 10-tak min da se kvasac digne.

-dok čekamo kvasac u dublju posudu za mjesiti tijesto stavimo sve suhe sastojke i promjesamo

-napraviti udubinu u koju ide mjesavina kvasca,pire od tikve,ulje i mlaćenica

-umjesiti mekano tijesto (ja sam mikserom započela sa nastavcima za tijesto a onda rukama)

-ostaviti 1h natoplom da se diže

-dignuto tijesto podjeliti na 20-tak loptica

-svaku razvaljati u oblik elipse i praviti kifle tako da ih rolamo lagano pritiskajući prema van

-kifle slažemo na pek papir u tepsiju

-uključiti rernu na 220c

-napraviti otopinu od pol dl vruće vode i malo meda i time se može premazati kifle da se sjemenke zaljepe ili može više te otopine pa se kifle urone cijele i onda u tanjur pun sjemenki.Obavezno posoliti prije pečenja i staviti na svaku malo maslaca

-peći dok ne porumene

-ja ih pečem do pola na srednjem dijelu pećnice a onda do kraja na donjem da budu hrskave odozdola više(sve skupa oko 20min)

Posluživanje

-posluživanje uz namaze po želji

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)