Ove dzinovske kifle su divne,mekane ko pamuk,a imaju savrsen miris!
Ove dzinovske kifle su divne,mekane ko pamuk,a imaju savrsen miris!
Sastojci
Priprema
U vecu solju odvojite malo toplog mlijeka(od 600ml) izmrvite kocku svijeze germe i dodajte secer,ostavite na toplom 10-tak min.
U posudu od mixera istresite brasno,pr.za pecivo,so. Ostatak mlijeka malo zagrijte(ne previse)pa mu dodajte jogurt i izmjesajte.Brasno izmjesajte sa suhim sastojcima pa mu dodajte mlijeko iz solje sa germom i ostatak mlijeka sa jogurtom.Mijesite tijesto sa mixerom barem 20 min,morate dobiti glatko i mekano tijesto.Naraavno mozete sve to raditi i rucno,ali ako imate mixer koristite njega jer cete dobiti puno bolji rezultat na kraju...
Tijesto ostavite na toplom da nadolazi.
Nadoslo tijesto kratko premjesite pa ga podjelite na 8 loptica,svaku lopticu lagano razvite u duguljasti oblik pa je zamotajte u obliku kifle.Redajte kifle u pleh oblozen papirom za pecenje.Jaje lagano umutite pa ih premazite prije stavljanja u rernu.Mozete ih posuti sa sesamom,lanom,soli.
Pecete u predhodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 15-20 min..
16