Odlican recept za kiflice. Preporucujem svima da probaju.
Sastojci
Priprema
2deci mleka mlakog 2deci vode mlake(nista od navedenog previse toplo), 1 kvasac 4 kafene kasicice secera, 1 supena kasika brasna. Ostaviti da nadodje. Kada nadodje dodati 2deci ulja i 1 supenu kasiku soli i brasno. Po receptu ide 1kg ali ja nestavljan nikada celo kilo otprilike do 900gr. Umesiti testo i ostaviti da nadodje za duplo. Podeliti na 4 jufke pa pokrti sa krpom. Jufke premesiti 3 puta na svakih 15-20 minuta a moze i duze. Kada ih zadnji put premesim i krenem da ih razvlacim u koru razvlacim ih bez premesivanja .Uzeti svaku jufku i razvuci je podeliti je na 8 delova i filovati. Ja ih filujem sa sirom, kackavaljem i sunkom, moj muz ih najvise voli kada stavim celu virslu i uvijem u kiflicu, moze i dzem. Redjati ih u plex na svaku po malo zumanca, margarina i malo susama. Kada su gotove pokrijem ih sa malo navlazenom krpom i ostavim da odstoje.
Posluživanje
Kada pravim vecu kolicinu ja ih zamrzavam, posto omeksaju i smlace se stavljam ih u kesu. Ovako napravim oko 400 kiflica za slavu, uvece izvadim sa sve zavezanom kesom ujutru su super.
Kako je tebi ispao recept?
2