Kiflice

Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih  min da nadođe

Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca  1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice

- NADJEV

Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu.

Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl.

Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom.