Divne kiflice koje sam pravila milion puta i iznova im se vraćam. Svi mi traže recept kada ih probaju. Pola napravim sa džemom, a pola sa sirom. Uživajte!
Divne kiflice koje sam pravila milion puta i iznova im se vraćam. Svi mi traže recept kada ih probaju. Pola napravim sa džemom, a pola sa sirom. Uživajte!
Sastojci
Priprema
Zamješati tijesto od brašna (otprilike 8oogr, ostaviti malo za mješenje), jogurta, mlijeka, šećera, soli i kvasca. Dodati vruće vode koliko je potrebno da se dobije ljepljiva, ali ne mekana smjesa.
Ostaviti da stoji sat - sat i po vremena.
Kad tijesto nadođe, premjesiti ga malo, a onda podjeliti na 8 dijelova. Četiri dijela ćemo iskoristiti za slatki namaz, a četiri za slani. Svaki dio tijesta po redu razvijati tako da se napravi krug, zatim premazivati rastopljenim maslacem i redati jedan na drugi (zadnji ne mazati maslacam). Kada poredamo prva četiri, izrezati nožem na jednake dijelove širine oko 2 cm. Na njih stavljati malo džema, savijati polako prema centru kruga i formirati kiflice. Isto ponoviti i sa ostala 4 dijela, na koja ćemo staviti sir, kajmak ili vajkrem.
Redati u tepsiju na koju smo stavili papir za pečenje. Kiflice će prilikom pečenja skoro duplo porasti zbog maslaca, pa treba paziti da se ostavi mjesta između njih.
Premazati kiflice umućenim žumanjkom; slane posuti još sa malo soli i susama, a slatke ćemo nakon pečenja uvaljati u šećer u prahu. Ostaviti petnaestak minuta da odstoje prije pečenja.
Peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
Kiflice su predivne kad su tople, iako su mekane i ukusne i kad se ohlade, sutra ili prekosutra.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara