U veću zdjelu staviti toplo mlijeko, suhi kvasac i šećer. Dobro sjediniti i ostaviti 15 minuta da se digne. Zatim dodati ulje i brašno pomiješano sa soli. Zamijesiti glatko tijesto te ostaviti na toplome oko 2 sata. U međuvremenu nekoliko puta promijesiti.
Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati u krug i rezati po 12 trokuta. Svaki trokut oblikovati u kiflicu i stavljati na veliki protvan obložen papirom za pečenje. (Dakle, od cijele količine tijesta ispadne 96 kiflica.) Kiflice premazati razmučenim jajem, posipati sa soli i sezamom. Staviti peći u zagrijanu pečnicu na 200°C oko 15 minuta.
Ove kiflice najbolje idu uz domaće kobasice i sir.
Od ove količine tijesta ispadne 96 manjih kiflica, ako želite veće možete svaki krug tijesta rezati na 8 trokuta (ukupno 64 komada).
Ako nemate suhi kvasac možete zamijeniti sa jednom kockom svježeg kvasca (40-42 g).
Za posipanje također možete koristiti razne sjemenke (mak, chia, lan, kim, suncokretove sjemenke...).
Vrijeme pripreme je 90 minuta ne računajući vrijeme dizanja tijesta (+2 h).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara