Moj profil

Kiflice dizane u vodi

180 minuta
471
Kiflice dizane u vodi

Ovo je stari recept iz mamine tekice za mekane kiflice dizane u vodi. Pripremaju se bez jaja, a u kombinaciji s finim nadjevom prekrasnog su okusa i neodoljivog  mirisa. Probajte ih u novom - starom ruhu, s Lino ladom nougat i/ili Podravkinim pekmezom od šljiva napravljenom prema izvornoj recepturi naših baka.

Ovo je stari recept iz mamine tekice za mekane kiflice dizane u vodi. Pripremaju se bez jaja, a u kombinaciji s finim nadjevom prekrasnog su okusa i neodoljivog  mirisa. Probajte ih u novom - starom ruhu, s Lino ladom nougat i/ili Podravkinim pekmezom od šljiva napravljenom prema izvornoj recepturi naših baka.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za 48 kiflica
⅓ žličice soli
200 g maslaca
oko 100 ml vode
Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s burbon vanilija šećerom i malo soli pa dodajte maslac narezan na listiće. Maslac dobro izmrvite s brašnom. 

2.

Dodajte vodu s otopljenim svježim kvascem pa zamijesite tijesto. Tijesto umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu i stavite u posudu s hladnom vodom da miruje oko 2 sata dok se ne digne.

3.

Dignuto tijesto izvadite iz vode i premijesite bez dodavanja brašna. Podijelite ga na 6 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u krug pomjera oko 30 cm te razrežite na osmine.

4.

Na svaki trokut u sredinu stavite pola žličice pekmeza i zamotajte kiflicu na način da se prvo saviju vanjski kutovi prema unutra, kako ne bi curio pekmez pri pečenju. 

5.

Kiflice pecite na papiru za pečenje na srednjoj rešetki u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Kiflice dok su još tople pospite šećerom u prahu. Poslužite ih uz topli čaj od miješanih planinskih trava.

Savjet: Svježi kvasac možete zamijeniti sa 7 g suhog kvasca tako da ga odmah umiješate u brašno, ali zbog mekoće gotovih kiflica, prednost dajem svježem kvascu. Ako tijesto radite s domaćim krušnim brašnom, trebat će vam malo više vode.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+21

Pogledaj sve fotke