Moj profil

Kiflice - dizano tijesto za sve prilike

62
Kiflice - dizano tijesto za sve prilike

U moru recepata, otprilike svaka druga clanica ima svoje kiflice. I svaka se kune da su njezine najmekse i najbolje. =D Pa i u pravu su, jer kiflice rijetko ispadnu lose, a mekoca ja vjerujem da ipak najvise ovisi o mijesenju tijesta. Ovo je u biti recept moje Sveki, koja mi ga je dala kad sam tek dosla zivjeti kod njih, kad je vidjela kako ja to jaako odokativno uvijek radim =D  I uvijek najbolje ispadnu kad ona mijesi a ja ostalo. Iako sam ovaj put bez nje. 
Evo ove su sad svjeze pecene, jos su tople. =) 

U moru recepata, otprilike svaka druga clanica ima svoje kiflice. I svaka se kune da su njezine najmekse i najbolje. =D Pa i u pravu su, jer kiflice rijetko ispadnu lose, a mekoca ja vjerujem da ipak najvise ovisi o mijesenju tijesta. Ovo je u biti recept moje Sveki, koja mi ga je dala kad sam tek dosla zivjeti kod njih, kad je vidjela kako ja to jaako odokativno uvijek radim =D  I uvijek najbolje ispadnu kad ona mijesi a ja ostalo. Iako sam ovaj put bez nje. 
Evo ove su sad svjeze pecene, jos su tople. =) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasna
1-2 zlica (ovisno o ukusu) soli
1 zlica secera
1,5 svjezi ili 2 suha kvasca
6,5 dl mlijeka
2 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomijesati prvo suhe sastojke, pa dodati mlijeko, kvasac (ako se radi sa svjezim) i ulje. Zamijesiti, staviti na toplo, i dok se to dize nesto radite, perite sudje, pripremajte drugo jelo, pogledajte seriju... =)

2.

Kad se tijesto diglo, koliko ste mu vremena dali, podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Oblikujte malo okruglije komade tijesta da vam kasnije bude lakse razvaljati u krug. Krugove rezite na 8 trokuta, kao pizzu. Tako, znaci, dobijete 64 kiflice. 

3.

 Mozete ih puniti sirom, salamom, cokoladom, pekmezom... Sto god vam padne na pamet. Srolajte trokute od sire strane prema vrhu, poslazite u tepsiju, premazite jajetom, posipajte cime hocete, i kad vec stavite tepsiju u pecnicu a muz vam trepne okicama ''a nema ONOG slanog?'', stavite i to pa da bude ovako svega kao danas kod mene. =D

4.

Pecenje nije nista posebno, 200°, s ventilatorom ako ga imate, kad porumene koliko vam se svidja, vadite. 

5.

AKO zelite ono slano a ne znate kako se pravi, jer ja sam mislila da je to kvantna fizika dok me i to Sveki nije naucila, ja na svaku tepsiju kiflica stavim  oko pola zlice soli, 3dl vode, i brasna toliko da bude gusta tekuca smjesa. To je oko 3-4 zlice ako se ne varam. Kad kiflice pocnu rumenit zlicom sarajte po njima tom smjesom, i vratite ih nazad da se do kraja ispeku.

Posluživanje

Posluziti u bilo koje doba dana, s cime zelite, noc se izbjegava jer ne valja prije spavanja pojesti previse dizanog tijesta, a necete moci manje. =D

  • Kiflice-slane(1)
  • Bakeries-slano(1)
  • Sol(1)

5

Da, ja isto napramim tako pa nista ne pomaze :/

Hvala na savjetu !

Iskreno, ja nemam iskustvo da dizano tijesto sljedeci dan bude dostojno svjezem. Nekad se potrefi da drugi dan budu dobre, ali ja ih obicno podgrijavam u mikrovalnoj da malo omeksaju i budu finije. Uvijek ih propisno zapakiram u zdjelu s poklopcem ili vrecicu ili vec nesto, ali opet bude suho. Ne strasno, ali ja ih vise volim svjeze.

Čujete, recept je super, stvarno ako se pojedu kiflice odmah, no problem je što drugi dan budu bas suhe 🙁

Zanima me sta radim krivo, osim onoga da nismo odmah pojeli 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevine kiflice
nelyca

Bundevine kiflice