Moj profil

KIFLICE MEKANE KO DUŠA

2 minuta
209
KIFLICE MEKANE KO DUŠA

...ja bolji ni lakši recept nisam imala ....o ukusu nemam kometar to se mora osetiti-probati a posle ne možeš da se zaustaviš jedna za drugom samo idu ..kad pogledaš u tepsiju-prazna  :))))

...ja bolji ni lakši recept nisam imala ....o ukusu nemam kometar to se mora osetiti-probati a posle ne možeš da se zaustaviš jedna za drugom samo idu ..kad pogledaš u tepsiju-prazna  :))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 ml mleka
1/2 kvasca(germe) +1 kašika šećera
800- 1kg brašna
3-4 kašičice soli
2 jaja + 1belance
1 žumance i 2 kašika ulja -za premezivanje kiflica
1 kom. prašk za pecivo
250 gr. margarina(predhodno zaleđenog)
susam za posipanje
filovati po želji
za slanu varijantu ::
300 gr. šunke ili parizera
100-200 gr. kečapa
origano po želji
može sir -stvar ukusa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mleko zagrejati sasvim malo staviti kvasac (germu)i ostaviti da nadođe.

U brašno dodati: nadošao kvasac ,izmućena jaja,1 prašak za pecivo i sve zamesiti u testo srednje tvrdoće....testo nesme biti tvrdo samo da se nelepi za ruke i radnu površinu ( jer kad testo odleži na hladom ono se stegne i bude super za izradu).Koristiti brašno i posipati padnu površinu( ne mnogo)ako se plašite da će da se lepi ....

2.

1 margarin pustiti da zamrzne u zamrzivaču.

Testo nečekati da nadođe,razvući što tanje mogućei narendati na celu koru margarin(ceo-čitav).Koru uviti u rolat ,zatim iseći na 3-4 dela i ostaviti 1h u frižideru.

3.

Posle hlađenja vaditi jedan po jedan komad i razvijati oklagijom što tanje moguće.Seći klasično kao i za svake druge kifle filovati po želji...

4.

Kiflice redati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pustiti da nadođu oko 45 min.Nadošle kife premazati sa žumancetom i 2 kašike ulja sa malo soli ( sve dobro umutiti) na kraju posuti susamom..Peći na 200 C dok neporumene ...

(slatka varijanata umesto soli malo vanilin šecera u žumance umešati )

Posluživanje

Ovako pripremljene kiflice još tople su neodoljive ne možeš se zaustaviti i neznaš kad je dosta ,puke cela tepsija za čas ....ove kiflice mogu biti lepe i mekane ako slučajno ostanu i do 2 dana uvijene u smolepljivu foliju ili plastičnu kutiju..

  • Kiflice(10)
  • Peciva(3)
  • Kiflice-najlepse(1)
  • Peciva-slana(1)
  • Kifle(1)
  • Slane kiflice(1)
  • Kiflice-slane(1)
  • Kiflice-xxxx(1)
  • Nove-kiflice(1)

16

Kiflice su jako lepe. Ja sam rolat delila na 4 dela i napravila pola slane pola slatke. Jedino sto mogu da preporučim mladim damama koje su početnici sa u brašno dodaju ravnu kašiku soli, a kada iseku rolat da te pravougaonike skruze rukama radi lakšeg razvlačenja kasnije u oblik kruga. Krug je dobro deliti na 16 delova jer onda budu jako lepe kifle. Ni velike nj male. Pozdrav. Hvala na receptu!

Koliko se dobije kiflica od te količine?

Može li se tijesto umjesto 1h u frižideru, ostaviti preko noći?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevine kiflice
nelyca

Bundevine kiflice