Kiflice s lesnicima

Prvo treba napraviti fil . U dublju ciniju staviti mlevene lesnike i preko lesnika sipati vrelo mleko . Sjediniti mleko i lesnike , dodati ostale sastojke i sve dobro izmesati .Smesa treba biti takve gustine da moze lako da se premaze preko razvucenog testa (ako treba dodati jos malo mleka ). Fil ostaviti na stranu pa napraviti testo .

Ocediti sir ako je potrebno . U vecu ciniju prosejati brasno , dodati sir , prasak za pecivo , secer u prahu , mleko , pet velikih kasika ulja i malo soli . Od svih sastojaka zamesiti glatko testo .

Dasku na kojoj ce se testo razvijati malo posuti brasnom i lagano razvijati testo u krug dok se ne dobije precnik oko 50 cm ( ako je potrebno posuti samo malo brasna i po povrsini testa da se ne bi lepilo za oklagiju ) . Razvijeno testo premazati pripremljenim filom po celoj povrsini pazeci da fil bude svugde iste debljine , a zatim ga iseci ostrim nozem , ili jos bolje tockicem za picu , na 16 jednakih delova . Svaki deo uviti u obliku kiflice i kiflice redjati na tepsiju koja je oblozena papirom za pecenje . Ukljuciti rernu na 180 C i peci 2o min dok blago ne porumene . Ostaviti kiflice da se ohlade pa ih posuti secerom u prahu .