Moj profil

Kiflice s lukom i inćunima

21
Kiflice s lukom i inćunima

"ovakva peciva (ili pogače) često se jedu na Mediteranu i jednostavno zovu na dobru čašu crnog vina"

"ovakva peciva (ili pogače) često se jedu na Mediteranu i jednostavno zovu na dobru čašu crnog vina"

Sastojci

TIJESTO
600 g brašna
1 vrečica suhog kvasca
3,5-4 dcl vode
sol
žličica šećera
NADJEV
5 glavica luka
20-30 fileta slanih inčuna

Priprema

1.

mikserom umijesite tijesto od svih sastojaka (miješalice za tijesto) i ostavite ga pokrivenog da buja

2.

dok tijesto raste očistite luk, narežite ga na kolutove i popržite na maslinovom ulju dok ne opusti i postane staklenast, pustite ga da se ohladi

3.

dignuto tijesto podijelite na 2 dijela pa svaku polovicu podijelite na 8 kuglica, pokrijte ih i pustite da se dižu još 30 min

4.

svaku kuglicu duguljasto izvaljajte (15×10 cm) i razdijelite žlicu do dvije luka a povrh stavite 1 inčun pa savijte u tako da preklopite gornju i donju stranu tijesta

5.

tako pripremljena peciva slažite tijesno jedan do drugog u kalup (ili 2 manja).Na mijestu gdje se peciva spajaju premažite ih maslinovim uljem.Pokrijte ih krpom i pustite da se još malo dižu (dok se pečnica ne ugrije na 200 stupnjeva)

6.

prije pečenja kiflice premažite mlakom vodom i pecite 30 min

7.

izvadite ih i ponovo premažite mlakom vodom i stavite na mrežicu da se ohlade.Poslužite ih mlake

Posluživanje

u nadjev možete stavljati sušene rajčice
u ulju,crne masline,srdele slane (umijesto
inčuna)....

  • Inćuni(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Kiflice-fine(1)
  • Kad-gosti-dodju(1)
  • Bakeries(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)
  • Kiflice-s-incunima(1)

7

Probala sam i bas je dobro. Pravila sam ih sa prazilukom.

pa i je varijanta na temu viške, komiške i inih pogača :) ja ih volim u svim oblicima

mirise na komisku pogacu…super, super :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Anine kiflice sa džemom
Pomoravka

Anine kiflice sa džemom