Tijesto dizano sa slatkim vrhnjem...???Nešto novo,neobično i neisprobano....baš za mene....!!!
Tijesto dizano sa slatkim vrhnjem...???Nešto novo,neobično i neisprobano....baš za mene....!!!
Sastojci
Priprema
Pripremite nadjev-u 150 ml mlijeka dodamo 5 dag maslaca,šećer u prahu i kad se sastojci rastope dodajte mak.Miješamo žlicom i kratko kuhamo,a zatim maknemo s vatre i dodamo krušne mrvice,rum i mješamo dok se nadjev ne sjedini.Brašno malo posolimo,dodamo izdrobljeni kvasac,zagrijano slatko vrhnje,i mjesimo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu,oblikujemo kuglu,pokrijemo krpom i ostavimo da se diže oko pola sata.
Naraslo tijesto stavimo na pobrašnjenu posudu,kratko mijesimo i razvaljamo koru.Na koru naribamo krupno maslac,razmažemo nožem po čitavoj kori.Dva kraja kore savijemo prema unutrašnjosti.S nesavijene strane koru savijemo još dva puta,prekrijemo i ostavimo još 15-tak minuta.Savijenu koru izrežemo na 4 dijela.
Od prvog dijela razvučemo okruglu koru i narežemo na 6 trokuta.Na svaki trokut stavimo žličicu nadjeva(možete staviti i drugi nadjev po želji)Zamotamo i oblikujemo kiflice.
Poredamo u lim obložen pek papirom,ili premazan maslacem.Izmiješamo 1 jaje pa kistom premažemo kiflice.Pečemo na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Sad sam zamijesila.Tijesto je onako malo žilavo.Jesam li pogriješila što sam radila sa biljnom slatkom pavlakom ili tako treba da bude ?Usvakom slučaju javljam rezultate..🙂
Nešto slično se prije xxxgodina prodavalo u čakovečkom paromlinu i to baš sa makom...obožava sam ih, svakako ću probati i tvoje👏
Kako je tebi ispao recept?
16