Moj muzic i ja drzimo dijetu u kojoj imamo dan kad trebamo jesti testo,a kao prilog je dozvoljeno samo povrce.Tako je nastao ovaj recept.Kiflice su divnog ukusa,drugacije od klasicnih sa sirom ili sunkom,pune fila,a njihov izgled bas mami....
Moj muzic i ja drzimo dijetu u kojoj imamo dan kad trebamo jesti testo,a kao prilog je dozvoljeno samo povrce.Tako je nastao ovaj recept.Kiflice su divnog ukusa,drugacije od klasicnih sa sirom ili sunkom,pune fila,a njihov izgled bas mami....
Sastojci
Priprema
U vecoj solji izmrviti kvasac,dodati dve kasicice secera,pa preliti sa 2dcl zagrejanog mleka i ostaviti da nadodje.
Brasno sipati u dublju ciniju,malo posoliti,staviti preostale dve kasicice secera,pa pomesati sa kvascem.Dodati pola case ulja i dodavati jos po malo mleka,dok se ne dobije glatko testo.
Prekriti testo krpom i ostaviti oko pola sata da naraste.
Zatim testo premesiti,pa iseci na 5 jufki,svaku razvuci na oko pola prsta debljine,seci na trouglove,premazati ajvarom,filovati,pa uviti.
Redjati u podmazan pleh,premazati umucenim jajetom,posuti susamom i ostaviti 10-ak minuta da odstoji,zatim peci u zagrejanoj rerni,dok ne dobije tamno zlatnu boju.
Fil:
na malo ulja proprziti papriku dok ne omeksa,zatim dodati paradajz,posoliti,pobiberiti,zaciniti,pa dinstati dok ne isahne voda.Dodati origana po zelji,dinstati jos malo i ostaviti da se prohladi.
Posluživanje
U fil se,zajedno sa paradajzom,mogu dodati i seckani sampinjoni.
Uzivajte!!
Kako je tebi ispao recept?
8