Moj profil

Kiflice sa orasima

90
Kiflice sa orasima

Prhke kiflice sa mašću. Jednostavne i izdašne. 

Prhke kiflice sa mašću. Jednostavne i izdašne. 

Sastojci

300g masti
1 šoljica mleka (šoljica za kafu 75ml)
1 šolja mlevenih oraha (180ml)
1 šolja seckanih oraha (180ml)
po potrebi brašno
mleveni orasi - za valjanje

Priprema

1.

Mast penasto umutiti. Kada pobeli dodati šećer, pa redom jaje i žumance, mleko i orahe.

2.

Šaku ili dve brašna pomešati sa praškom za pecivo, pa umesiti, zatim po potrebi dodavati brašno da dobijete testo koje se ne lepi. To je otprilike između 4 i 5 čaša od jogurta (180ml) brašna. Osetićete pod rukom da nije lepljivo i da možete da ga oblikujete.

3.

Pleh obložite pek papirom. Otkidajte po malo testa, pravite kiflite i valjajte ih u mlevene orahe. Od ove smese ispadnu tri velika pleha od šporeta. Trudite se da kiflice budu tanke, jer narastaju prilikom pečenja.

4.

Pecite ih na 200 stepeni dok blago ne porumene.

Posluživanje

Moja baba je ručno mutila mast varjačom u velikoj metalnoj vangli. To je obično jako dugo trajalo. Kada sam je pitala zašto ne muti mikserom rekla mi je da mast treba dobro ulupati, ali sam zaboravila zašto. Ona je čak prala mast u 9 voda, ni to mi nije najjasnije ni kako se radi a ni zašto. Ako neko zna volela bih da mi pojasni, jer baba više nije sa nama.

-Ja sve ovo mutim mikserom . Samo na kraju rukom zamesim brašno.

  • Keks(2)
  • Orasi(2)
  • Mast(1)
  • Bakin kolač(1)
  • Kiflice-s-orasima(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolači(1)
  • Kiflice(1)
  • Kolaci-mast(1)

12

tanjice, brašno je tip 500(oštro), probaj ih super su, ima ih dosta i dugo mogu da stoje, pozdrav...

jel se stavlja glatko brašno? super izgledaju pa bi ih pravila 🙂

Prelepe starinske kiflice. Obozavam ih 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vanilija kiflice sa orasima
Zlatne-Ruke

Vanilija kiflice sa orasima