Kiflice sa šunkom i sirom neizbježne su na našim obiteljskim feštama i u pravilu se razgrabe prije nego što se stignu ohladiti. :)
Kiflice sa šunkom i sirom neizbježne su na našim obiteljskim feštama i u pravilu se razgrabe prije nego što se stignu ohladiti. :)
Sastojci
Priprema
U toplom mlijeku razmutiti šećer i kvasac i ostaviti da se diže. Izmiješati glatko i oštro brašno sa soli i ostaviti na toplom mjestu.
Kad se kvasac dignuo, umijesiti ga sa brašnom uz dodavanje tople vode i ulja, preseliti na pobrašnjenu podlogu i dugo mijesiti. Ako je tijesto ljepljivo, nemojte dodavati više brašna nego ga mijesite dalje sve dok se ne počne odvajati od podloge.
Oblikovati pet kugla jednake veličine i pokriti zdjelom te ostaviti da se diže 1 sat. Dok se tijesto diže narežite šunku i sir - svaku šnitu podijelite na 4 dijela. Položite sir na šunku.
Kad se tijesto diglo, razvaljajte svaku kuglu na pobrašnjenoj podlozi u tanak krug. Krug nožem podijelite na osam jednakih dijelova, na svaki položite šunku i sir i oblikujte kiflice motajući od šireg dijela prema užem. Posložite na namašćenu tepsiju i premažite žutanjkom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta.
Posluživanje
Najbolje su tople, ali ukusne su i hladne.
Kako je tebi ispao recept?
9