Eksperimentiranje često dovede do odličnog rezultata, a takvi su i ovi keksići sa sastojcima koje volimo.
Eksperimentiranje često dovede do odličnog rezultata, a takvi su i ovi keksići sa sastojcima koje volimo.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti karamel krem, tako da se šećer otopi do zlatnožute boje i u to se ulije hladno vrhnje. Neka vri da se šećer otopi. Kašikom izvaditi koju kapljicu na tanjurić da se provjeri gustina. Umiješati maslac/margarin da se rastopi i karamel je gotov za 10-ak minuta. Ohladiti prije upotrebe. Ako šta ostane od ovih keksića lako je utrošiti ;).
Za nadjev pomiješati sastojke podijeliti na 22-25 kuglica (težine 10-11 gr), u svaku utisnuti kockicu / kapljicu čokolade i staviti na 10-15 minuta u zamrzivač.
Za tijesto prvo umutiti maslac sa šećerom. Dodati žumanca i mutiti ručnom pjenjačom da se sjedini. Dodati brašno i umijesiti tijesto od kojeg se oblikuju kuglice 22- 25 kom. veličine oraha.
Uključiti rernu na 180 C.
Od tijesta kuglice rastanjiti među dlanovima pa na to položiti kuglicu nadjeva, obmotati ju tijestom, blago stisnuti dlanovima, da se spoje, dobije se kesić prečnika 4-5 cm. Redati na papirom obložen pleh. Peći 10-15 minuta na 180 C.
Posluživanje
Grickati uz čaj, kavu, sok ili tek tako ;)
20