Kikiriki rolat

Rernu uključiti na 200 C.

Za biskvit:

Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati kikiriki i brašno i lagano izmješati špatulom.

Pleh, dimenzija 30x40, obložiti pek papirom, podmazati i sipati umućenu smjesu.

Peći 15 minuta.

Pečenu koru zarolati sa papirom.

Za kremu:

Miksati žumanca sa obe vrste šećera i kuvati na pari ili na laganoj temperaturi, neprestano mutiti žicom.

Nakon 15 minuta, dodati izlomljenu čokoladu i mješati par minuta da se sastojci sjedine.

Krem prohladiti, dodati puter i izmiksati.

Odvojoti par kašika krema za premaz okolo, a u veći dio dodati mljeveni kikiriki.

Biskvit odmotati, premazati kremom i urolati.

Okolo premazati odvojenim kremom i posuti kikirikijem. 

Prije degustacije, rolat odložiti u frižider na par sati.