Štapići koji su obavezni na svim okupljanjima u mom domu. Ni meni nije jasno zašto su toliko omiljeni… :)
Štapići koji su obavezni na svim okupljanjima u mom domu. Ni meni nije jasno zašto su toliko omiljeni… :)
Sastojci
Priprema
U mlakom mleku , rastopiti kvasac sa šećerom i soli.Ostaviti kvasac da naraste.
Kad kvasac naraste, zamesiti testo od preostalih sastojaka.
Testo dobro ” izraditi” i podeliti na šest jufkica tj loptica.
Svaku jufkicu posebno premesiti i ostaviti da se “odmori”.Vreme -u zavisnosti od temp.u prostoriji.
Sve jufkice razviti u pravougaoni oblik , tanko ( po želji) .
Premazati žumancem i posuti kimom.
Seći nožem trake , širine oko 1 cm .
Posluživanje
Meni su najlepše kada dan-dva odstoje. Ne budu više tako hrskavi ali su jako fini. Pogodno jer se mogu praviti par dana pre konzumiranja.
12