Moj profil

Kinder Bueno bez pecenja

112
Kinder Bueno bez pecenja

Skoro smo ga pojeli kad mi je palo na pamet da bih mogla napisati recept jer stvarno je odlican kolac, a slike su mogle i bolje da sam se ranije sjetila...

Postoji nekoliko recepata na Internetu ali ih necu povezivati jer se nisam tocno drzala niti jednog, a ovde slican pronasla nisam...

Skoro smo ga pojeli kad mi je palo na pamet da bih mogla napisati recept jer stvarno je odlican kolac, a slike su mogle i bolje da sam se ranije sjetila...

Postoji nekoliko recepata na Internetu ali ih necu povezivati jer se nisam tocno drzala niti jednog, a ovde slican pronasla nisam...

Sastojci

Podloga
400g Petit Beurre ili Malted Milk keksa
oko 200g (ili vise) Nutelle, Linolade ili sl. cokoladnog namaza
pola salice mlijeka
Krema
600ml mlijeka
2 vrecice (37g) vanilija pudinga
6,7 zlica secera
300ml slatkog vrhnja za slag
1 vrecica vanilija secera
Ganache
100g mlijecne cokolade
100g tamne cokolade
200ml mlijecnog slatkog vrhnja

Priprema

1.

Za kremu skuhajte dvije vrecice pudinga sa secerom i vanilija secerom u 600 ml mlijeka prema uputama na vrecici. Izrucite vruc puding u zdjelu, prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Hladan puding promijesajte mikserom i u njega lagano umutite mascarpone. 

Posebno umutite vrhnje za slag i lagano spatulom sjedinite sa puding kremom.

2.

Pripremite pleh dimenzija 23 x 30cm.

Kekse na kratko umacite u mlijeko i slazite ih u pleh.

Cokoladni namaz ugrijte par sekundi u mikrovalnoj ili na pari, da biste ga lakse razmazali po keksima. Premazite kekse pa slozite drugi sloj keksa, takodjer namocen u mlijeko.

Na podlogu od keksa izrucite kremu, poravnajte povrsinu i odlozite u hladnjak.

3.

Za ganache ugrijte vrhnje do tocke vrenja i maknite s vatre.

Dodajte nakidane cokolade i mijesajte dok se sve ne otopi. Ganache ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa prelijte kolac.  Ostavite kolac u hladnjaku nekoliko sati ili najbolje preko noci.

Sutradan rezite na kocke (najbolje ugrijanim nozem) i posluzite.

Posluživanje

*Napomena (24.4.2020.)

Ako koristite kekse Petit Beurre bilo bi dobro da ih namocite u mlako mlijeko ili drzite mrvicu duze u hladnom mlijeku. Keks ce vam tako bolje omeksati i nece biti problem kod rezanja. Ja koristim Malted milk keks (UK) koji je meksi/prhkiji od Petit i dovoljno je smociti ga samo kratko u hladno mlijeko. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima